Δείτε Επίσης: Πάστα Φλόρα (Ρώσικη Συνταγή) | Αυθεντική Ρώσικη Σαλάτα
Advertisement

Σπιτική ρώσικη σαλάτα

Υλικά

6-8 άτομα
150 γρ. αρακά
50 γρ φρέσκα φασολάκια
2 καρότα
2 κουταλιές κάππαρη
3 αυγά βρασμένα
2-3 πατάτες
αγγουράκια τουρσί (λίγα ανάλογα με το πόσο πικάντικη θέλετε τη σαλάτα)
χυμό λεμονιού
2 φλυτζάνια μαγιονέζα (ιδανικό να είναι σπιτική)
αλάτι, πιπέρι
μαϊντανός (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.
Τα βράζουμε χωριστά το κάθε ένα (αρακά, φασολάκια, καρότα, πατάτες) φροντίζοντας να παραμείνουν τραγανά.
Στραγγίζουμε και κόβουμε σε κυβάκια. Κόβουμε σε κυβάκια και τα αυγά.

Ρίχνουμε τα λαχανικά σε σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε, και περιχύνουμε με λίγο χυμό λεμόνι.
Προσθέτουμε την κάππαρη, τα αυγά, τα αγγουράκια τουρσί(ψιλοκομμένα) και αν θέλουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα έτσι ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά.

Μερικές Συμβουλές:

Advertisement

Μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο βρασμένο σε κομματάκια, ή ζαμπον σε κομματάκια. Επίσης εγώ βάζω 4 αυγά. Είναι πιο νόστιμη και βάλτε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα είναι τέλεια.
Επίσης μπορείς να βάλεις αρακά. Πλύνετε καλά όμως και αφήστε να στραγγίσουν καλά.

Δείτε Επίσης: Πάστα Φλόρα (Ρώσικη Συνταγή) | Αυθεντική Ρώσικη Σαλάτα

Καλή Επιτυχία

Ευχαριστούμε την Roula KaripisGreek Style Recipes

Δείτε Επίσης

Advertisement