Σας δίνω παιδιά μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για πρωινό ή brunch Δοκιμάστε τις τηγανίτες με μαρμελάδα! Αυτή η κλασική συνταγή είναι αγαπημένη σε μικρούς και μεγάλους και μπορεί να γίνει σε λίγα μόλις λεπτά αφου φουσκώσει το ζυμαρι.
Υλικά
Αλεύρι γ.ο.χ
200 ml περίπου Ζεστό νερό
10 g μαγιά μπύρας
1 πρέζα αλάτι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 αυγό
Άρωμα βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Διαλύστε τη μαγιά στο νερό προσθέστε αλάτι ζάχαρη λάδι χτυπημένο αυγό και αρωματική βανίλια ανακατέψτε προσθέστε αλεύρι
λίγο κάθε φορά όσο χρειάζεστε πάρτε μια μαλακή ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει μια ώρα
Χωρίστε την σε μικρές μπάλες του ίδιου μεγέθους μερικές τις γεμίζετε με μαρμελάδα, απλά ανοίγετε τη ζύμη με τα χέρια σας
με τη βοήθεια του αλευριού, βάζετε 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα κατά το γούστο σας, κλείνετε και τα πλαθετε πάλι με τα χέρια σας, και τα τηγανίζω σε καυτό λάδι.
H συνταγή είναι από το Le Meravigliose Ricette di Ana
