Τυρόπιτες Σταυροτυλιχτές

Advertisement

Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας
Τυρί φέτα τριμμένο – 500 γρ
Αυγά – 4 τεμ
Βούτυρο – 80 γρ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, θρυμματίζουμε το τυρί, προσθέτουμε 3 ωμά αυγά και χτυπάμε.
Απλώνουμε μια κρούστα πίτας και την αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο. Πάνω του βάζουμε μια δεύτερη κρούστα πίτας, την οποία επίσης αλείφουμε με βούτυρο και προσθέτουμε το μείγμα με το τυρί και τα αυγά, που ετοιμάσαμε αφήνοντας 2-3 εκατοστά απο τις ακρες γυρω στο φύλλο.
Κάνουμε δύο τομές με μαχαίρι η μηχανημα κοπής πίτσας στις τέσσερις πλευρές του φύλου σαν να χωρίσουμε κάθε πλευρα σε 4 ισα μέρη και τις τυλίγουμε σταυρωτά και αλείφουμε με βουτυρο σε κάθε τύλιγμα (Δείτε τις φωτό)

Με τον ίδιο τρόπο φτιαχνουμε όλες τις τυροπιτες μέχρι να εξαντληθεί η γέμιση.
Τα αλείφουμε και από τις δύο πλευρές με βούτυρο και τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
Αλείφουμε απλόχερα τις τυρόπιτες με αυγό

και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° για 25 λεπτά.

Τυρόπιτες Σταυροτυλιχτές

Καλή όρεξη!

Advertisement