Κέικ με πορτοκάλι 

Ένα κέικ νηστίσιμο πορτοκαλενιο!!!με πολύ λίγα υλικά

Υλικά

2 πορτοκάλια
1 κούπα λάδι ελαφρύ
1&1/2 κούπα ζάχαρη
λίγο αλάτι
1 κούπα καρύδα ινδική
1 & 1/2 κούπα αλεύρι φαρίνα
2 κγ Μπεικιν Παουντερ
1 κγ κανέλα
1 φάκελο τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση

Έβαλα στο μίξερ τα δύο πορτοκάλια το ένα με την φλούδα και το άλλο χωρίς φλούδα τα κόβω μικρά κομμάτια καθάρισα τυχόν κουκούτσια και τα χοντρά!
Τα κάνω πολτό , αδειάζω σε μια λεκάνη και βάζω στο μίξερ το λάδι την ζάχαρη λίγο αλάτι τα χτυπώ πολύ καλά ,βάζω και αυτά στην λεκάνη τα ανακατεύω καλά ,και βάζω την ινδική καρύδα αλεύρι φαρίνα Μπεκειν κανέλα και ένα φάκελο τρούφα σοκολάτας. Βάζω το μείγμα σε μια φόρμα και το ψήνω στις αντίστασεις μία ώρα τους 170 βαθμούς.

Καλή Επιτυχία

Η Συνταγή είναι της κας Ασημινα Σταθης Κατρανης

Προηγούμενο άρθροΜοσχάρι κοκκινιστό με ρύζι σήμερα !
Επόμενο άρθροΑλμυρές τυρομπουκιές…τις λατρεύουν οι περισσότερες σύγχρονες γυναίκες γιατί είναι έτοιμες γρήγορα και μπορεί να είναι σνακ ή βραδινό.