Κοτόπουλο αλα κρεμ με κοχυλάκια
Υλικά
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
6 κ.σ ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο
500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους κομμένα
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
2 κ.σ αλεύρι
200 γρ.κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι
2 φλιτζάνια νερό
Εκτέλεση
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το αφήνουμε άλλα 2-3 λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές ανακατεύουμε και αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους.
Σ αυτό το σημείο πασπαλίζουμε με το αλεύρι ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε άλλα 2 λεπτά.
Τέλος προσθέτουμε το νερό αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε σκεπασμένο το κοτόπουλο να σιγοβράσει μέχρι να πιει τα υγρά του.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Καλή σας όρεξη!!!
Η Συνταγή είναι της Ραλλούς Ψαραδέλλη
