Μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα
Αυτά τα μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα είναι μια αποκάλυψη γεύσης και υφής. Η μαρινάδα τα κάνει ζουμερά και γεμάτα νοστιμιά, ενώ το ψήσιμο στη σχάρα τους δίνει μια καπνιστή πινελιά που τα απογειώνει.
Λατρεύω:
- Την πλούσια γεύση: Η μαρινάδα με ελαιόλαδο, βαλσάμικο, σκόρδο και σόγια σάλτσα δίνει στα μανιτάρια ένα πλούσιο και πολύπλοκο γευστικό προφίλ.
- Την τέλεια υφή: Τα μανιτάρια μένουν ζουμερά και τρυφερά στο εσωτερικό, ενώ η εξωτερική πλευρά τους αποκτά μια ελαφριά τραγανότητα από το ψήσιμο στη σχάρα.
- Την ευκολία: Η συνταγή είναι πανεύκολη και μπορεί να την φτιάξει ο καθένας. Απλά μαρινάρετε τα μανιτάρια για λίγες ώρες και μετά ψήστε τα στη σχάρα για 10-15 λεπτά.
- Την ευελιξία: Τα μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, ως κυρίως πιάτο ή ως γαρνιτούρα.
Σας προτείνω:
- Να πειραματιστείτε με τη μαρινάδα: Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μυρωδικά και μπαχαρικά, όπως ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα ή τσίλι.
- Να σερβίρετε τα μανιτάρια με μια δροσερή σάλτσα: Μια σάλτσα γιαουρτιού με άνηθο ή μια σάλτσα ντομάτας με βασιλικό ταιριάζουν τέλεια.
- Να τα συνδυάσετε με άλλα ψητά λαχανικά: Φτιάξτε μια υγιεινή και γευστική πιατέλα με ψητά λαχανικά, προσθέτοντας πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια ή κρεμμύδια.
Είτε είστε λάτρης των μανιταριών, είτε ψάχνετε για μια εύκολη και γευστική συνταγή, τα μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα είναι η τέλεια επιλογή!
Υλικα
500 γραμμάρια μανιταριών πλευρωτους
70 ml γλυκιά σάλτσα σόγιας
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 μάτσο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ριχνουμε τα πλευρωτους την σάλτσα σόγιας μαιντανό ψιλοκομμένο , σκόρδο λιωμένο αλάτι,πιπερι, λάδι κι ανακατεύουμε.
Σκεπαζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
Σε ένα σχαροτήγανο τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά
Αφαιρoύμε σε ένα πιάτο και τα μελώνουμε με την σάλτσα σόγιας
Καλή επιτυχία
