Ρολό πατάτας!

Υλικά

1 κιλό πατάτες ωμές καθαρισμένες κ τριμμενες στον τρίφτη
150 γρ. γάλα φρέσκο
Αλλαντικά που μας αρέσουν
Τυριά τριμμένα διάφορα
2 αυγουλακια
Αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση

Τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη (χοντρό) κ τις στιβουμε πολύ πολύ καλα για να φύγουν τα υγρά
Τις βάζουμε σε μπωλ κ προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι κ το γάλα. Απλώνουμε στο ταψί του φούρνου λαδόκολλα κ στρώνουμε το μείγμα να καλύψει την επιφάνεια.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Θα δούμε πως έχει χρυσαφισει.
Το βγάζουμε από τον φούρνο κ στρώνουμε κατά μήκος τα, αλλαντικα και τα τυριά μας. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας τυλιγουμε ρολό όπως κάνουμε με το παντεσπάνι σε ρολό. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τυράκι κ ψήνουμε ώσπου να ροδίσει!
Με σαλάτα δροσερή είναι ο, τι πρέπει!

Καλή επιτυχία!

ΠΗΓΗ: Αριστέα Αλεξίου