Τούρτα “Ferrero rocher”

Μια ακαταμάχητη εμπειρία γεύσης!

Η τούρτα Ferrero Rocher είναι ένα αριστούργημα ζαχαροπλαστικής που συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με την τραγανή υφή των φουντουκιών και την κρεμώδη γέμιση. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη απόλαυσης που ξυπνάει τις αισθήσεις και αφήνει μια γλυκιά επίγευση που μένει για ώρα.

Από την πρώτη ματιά, η τούρτα εντυπωσιάζει με την κομψή παρουσίασή της.

Η επικάλυψη από σοκολάτα Ferrero Rocher, σε συνδυασμό με τα θρυμματισμένα φουντούκια και τα ολόκληρα σοκολατάκια, δημιουργούν ένα οπτικό θέαμα που κεντρίζει αμέσως το ενδιαφέρον.

Είτε πρόκειται για μια γιορτή, είτε για ένα απλό τραπέζι με φίλους, η τούρτα Ferrero Rocher είναι το ιδανικό γλυκό για να κλείσει με τον πιο γλυκό τρόπο το γεύμα σας. Είναι ένα γλυκό που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι, και που σίγουρα θα σας ζητούν ξανά και ξανά.

Συστατικά:

5 μεγάλα αυγά
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1,75 φλιτζάνια αλεσμένα φουντούκια
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 g ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
280 γρ μαύρη σοκολάτα
7 κουταλιές της σούπας νουτέλα
200-220 γρ βάφλες σπασμένες σε ψίχουλα
10 σοκολατ’ακια Ferrero Rocher

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να τριπλασιαστούν σε όγκο.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς σε 3 δόσεις προσθέτουμε σταδιακά το ξηρό μείγμα στο αυγό.
Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπεν μαρι. Στη συνέχεια κρυώστε τη σοκολάτα εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανακατεύουμε τη σοκολάτα με προχτυπημένο χωριστά το βούτυρο και τη νουτέλα. Χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ανοίγουμε το ψημένο κέικ κατά μήκος σε 2-3 στρώσεις. Ψιλοκόψτε τις βάφλες.
Σε κάθε στρώση απλώνουμε κρέμα και πασπαλίζουμε με τρίμμα βάφλας.Με την υπόλοιπη κρέμα αλείφουμε το κέικ εξωτερικά σε όλη την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με
βάφλες και ξηρούς καρπούς, αν έχει μείνει λίγη.
Κόβουμε κάθε φουντουκι στη μέση και απλώνουμε γύρω γύρω. Ψύξτε καλά το κέικ και αφαιρέστε το λίγο νωρίτερα πριν το σερβίρετε για να γίνει πιο απαλή η κρέμα.

ΠΗΓΗ: MomsDish