Καλοκαιρινά

Κολοκυθοτυρόπιτα Συστατικά: 3 κολοκύθια 1 κουταλιά της σούπας. άλας 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι 2 κρεμμύδια 3 αυγά 250 γρ. γιαούρτι 1 κουτ. μαγειρική σόδα 1 φλιτζάνι αλεύρι (130 γρ.) 300 γρ....

Ρολό κολοκυθιού με τυρί μπέικον και πιπεριές Γεια σας ξανά, φίλοι! Ήρθε η ώρα να σας δείξουμε μεσημεριανό και ακόμη και δείπνο! Έκανα ένα ρολό...

Ανάμεικτα λαχανικά λαδερά!!! Υλικά: 1 κιλό ανάμεικτα λαχανικά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 500 γρ.χυμός ντομάτας ή ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 κ.σ.πελτέ...

Μπριαμ Υλικά 600 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια 600 γρ. κολοκύθια, κομμένα σε χοντρά κομμάτια 500 γρ. πατάτες, πλυμένες και κομμένες σε κύβους 400 γρ. πιπεριές Φλωρίνης,...

Κοτόπιτα Υλικά λίγο λάδι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μαϊντανό 1 φύλλο σφολιάτα 3 αυγά 300 ml κρέμα γάλακτος...

Κρεμώδες και Ελαφρύ γλυκό ψυγείου Yλικά Παντεσπάνι: 1 αυγό μια πρέζα αλάτι μισό φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 κουταλιές λάδι 4 κουταλιές της σούπας γάλα 3 κουταλιές αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κακάο 3 κουταλιές...

Ρολό κολοκυθιών Εκτέλεση 3 ή 4 κολοκύθια φρέσκο ​​σκόρδο (2-3 σκελίδες) φρέσκο ​​άνηθο περίπου 200 γραμμάρια τυρί κρέμας, 5 αυγά 150-200 g τριμμένο κίτρινο τυρί, αλάτι μαύρο πιπέρι για γεύση. Εκτέλεση Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και...

Παγωτό με ταχίνι, χαλβά και σοκολάτα Υλικά για την ganache 1 κούπα chocolate chips (170g) 2 κ.σ ταχίνι (40g) 1 κ.σ ανάλατο βούτυρο (15g) Υλικά για το παγωτό 2/3 κούπα...

Τα αγαπημένα μου κολοκυθάκια "Σήμερα στα κεφτεδάκια" Υλικά 4-5 κολοκυθάκια 3 αυγά, μισό κύβο μαγια (διαλυμένο σε λίγο χλιαρό νερό), αλάτι, άνηθο (περισσότερο), τυρί (προαιρετικά) αλεύρι Εκτέλεση Τρίβουμε στον τρίφτη της ντομάτας τα κολοκύθια,...

Λαχανικά στο τηγάνι ή στην σχάρα Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε: - 3 μεγάλες μελιτζάνες - αλάτι - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ηλιέλαιο (ή ελαιόλαδο) - 3 κρεμμύδια - 6...