Εποχικά

Μάφινς με πεπόνι Σας προσκαλώ σε κάτι απίστευτα νόστιμο και γρήγορο στην προετοιμασία Μάφινς με πεπόνι Υλικά τυρί κότατζ ή ανθότυρο 1/3 φλ Μπέικιν πάουντερ 1 Ζάχαρη βανίλια 1 Λάδι...

Σοφεγάδο Στην Κρητη υπαρχει ενα καταπληκτικο φαγακι, ιδανικο γι αυτην την εποχη, η σοφαγαδα -Σοφεγάδο. Το λεγαν ετσι επειδη το εκαναν με ο,τι ειχε μεινει...

Κολοκυθολούλουδα γεμιστά με 4 τυριά Κολοκυθολούλουδα γεμιστά με 4 τυριά ένα γευστικό μεζεδάκι για μια παγωμένη μπύρα ή για ένα τσιπουράκι/ουζάκι/ ρακή Υλικά 80 γρ λαδοτύρι 80...

Κολοκυθάκια με πατάτες και ντομάτα Το μεσημεριανό μας σήμερα ήταν ελαφρύ, χορτοφαγικό και τέλειο για την εποχή. Ευτυχώς που τα κολοκυθάκια με πατάτες και ντομάτα ήταν...

Μελιτζάνα με γέμιση ρυζιού Ενα πιάτο που θα γοητεύσει ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς. Η Μελιτζάνα με γέμιση ρυζιού έχει εκπληκτική γεύση και άρωμα και...

Μπριαμ Φούρνου Το Μπριάμ Φούρνου, είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που περιλαμβάνει ψητά λαχανικά πατάτες με ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα. Είναι ένα εύκολο και νόστιμο...

Μελιτζάνες τηγανιτές σε σάλτσα ντομάτας Υλικά 2 μελιτζάνες 400 γρ. πατάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτάκι χυμό ντομάτας 450 γρ. Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, αποξηραμένο μαϊντανό Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες...

Σπιτικές αποξηραμένες ντομάτες Συστατικά Ντομάτες San Marzano ή βιομηχανική ντοματα (πομοντορια) Αλάτι κατα βούληση Παρασκευή Ας περάσουμε τώρα στην προετοιμασία της σπιτικής αποξηραμένης ντομάτας. Επιλέξτε ώριμες και υγιεινές ντομάτες (η...

Κεφτεδάκια με Πιπεριές σε σάλτσα ντομάτας Υλικά 12 κομμάτια πιπεριές κέρατο γλυκιά 500 γρ κιμά 1 βάζο σπιτικές ντομάτες σε κονσέρβα (450 γρ.), 1 ξερο κρεμμύδι (τριμμένο),...

Κολοκυθάκια με ρύζι στο τηγάνι Υλικά 2 κολοκυθάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 τριμμένο καρότο, 2 κουταλιές της σούπας ντομάτες κονσέρβα 1 φλιτζάνι ρύζι 4 φλιτζάνια νερό - για να...