18.8 C
Athens
Wednesday, October 16, 2019

Μουστοκούλουρα…της Μαμάς

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1/2 φλιτζάνι ήπιο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι μούστο ή πετιμέζι (μελάσσα σταφυλιών) 1/4 φλιτζάνι μέλι ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ¼ φλιτζάνι κονιάκ 1/2 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 1 κουταλιά σούπας...

Κορμός Σοκολάτας…

Υλικά για ένα μέτριο ρολό: 350γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 150γρ. Μακεδονικό Ταχίνι με Πορτοκάλι 25γρ. κακάο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 400γρ. Μακεδονικός Χαλβάς με γεύση Βανίλια σε...

Μανιτάρια με Πράσο Γιαχνί….είναι γλύκισμα

Συστατικά   500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες 500 γραμμάρια πράσα κομμένα σε δαχτυλίδια (το λευκό μέρος) 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό μέρος) 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τριμμένη...

Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Υλικά 3½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300γρ. μέλι 300γρ. ζάχαρη 400γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα 5 κουτ. σούπας κονιάκ 1 κουτ. γλυκού σόδα ...

Μελιτζανοσαλάτα ελληνικότατη…

Ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ 2 μεσαίες μελιτζάνες πάνω από υψηλή φωτιά - τρυπήστε την μελτζάνα πρώτα! Γυρίστε τις μελιτζάνες μέχρι να μαυρισθούν...

Σπαγγέτι με φρέσκo αρακά, λιαστές ντομάτες και γαρίδες

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. αρακά 200γρ. λιαστές ντομάτες (διατηρημένες στο λάδι) 2 σκελίδες σκόρδο, λεπτώς κομμένα σε φέτες 200 γρ. γαρίδες, αποφλοιωμένες 1 λεμόνι και...

Κεφτεδάκια με κολοκύθι και σάλτσα μαρινάρα νηστίσιμα

Υλικά 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένο και ξεπλυμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι βρώμης  1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό 1 κουταλάκι ρίγανη 1/2 κουταλάκι αλάτι  2 κουταλιές σούπας μαγιά χυμό 1/2 λεμονιού 1...

Kεικ Κακάο από την Αννα Κουστένη

Από την Αννα Κουστένη, ιδιοκτήτρια του Αρχοντικού Δεληγιάννη, Δημητσάνα ΥΛΙΚΑ 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό 3 κ.σ. κακάο 2 φλιτζάνια ζάχαρη καστανή 2 φλιτζάνια νερό 2 βανι?ιιες 3...

Λαχταριστό Σοκολατένιο Κεικ Σοκολάτας (Νηστίσιμο )

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 2 κουταλάκι σόδα 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες 5 κουταλιές της σούπας λάδι 1...

Μηλοπιτάκια (Νηστίσιμα)

Για την ζύμη: · 1 ποτ. Σπορέλαιο · 1 ποτ. Χυμό πορτοκάλι (φρέσκο καλύτερα) · 4 κ.σ. κοφτές ζάχαρη · 2 κ.γλ. μπέικιν · 1 πρέζα αλάτι · Αλεύρι (περίπου 600...