24 C
Athens
Sunday, September 15, 2019

Γεμιστά λουλουδάκια από κολοκυθιά….όχι όπως τα ξέρατε

Συστατικά Γέμιση 250 γρ. / 1 ​​φλιτζάνι φρέσκο ​​τυρί Cottage 1/4 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνας μικρή χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο μικρό χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο ξύσμα μισού λεμονιού χυμό 1/4 λεμονιού Αλάτι και πιπέρι  Κουρκούτι 1...

Μουσακάς με κολοκυθάκια

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κολοκυθάκια σε λωρίδες 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο για τον κιμά 2 κουτ....

Το πιο ωραίο καλοκαιρινό φαγητό….με ένα κομμάτι φέτα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 570 g πατάτες (περίπου 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους), ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες   570 g κολοκυθάκια κολοκυθάκια (2 έως 3 κολοκυθάκια), κομμένα σε λεπτές...

Παραδοσιακά γεμιστά με ρύζι…το φαγητό του καλοκαιριού

Ποιος δεν αγαπάει τα παραδοσιακά γεμιστά με ρύζι; Ενα καλοκαιρινό, πεντανόστιμο, λαδερό πιάτο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια με τη συνοδεία φέτας,...

Ψητά λαχανικά με έναν άλλο τρόπο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 160 ml (2/3 φλιτζάνι) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 (περίπου 380 γρ.) Μελιτζάνα, κομένη στην μέση κατά μήκος, και σε φέτες χοντρές 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε...

Λαχανοντολμάδες με Πληγούρι….

Συστατικά 200 g / 1 φλιτζάνι πλιγούρι 1 μεγάλο λάχανο (να βγάζει περίπου 20 μεγάλα έως μεσαία φύλλα λάχανο) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 225 g κιμά Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 30...

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια…αλήθεια φανταστικό

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2,5 λίτρα (10 φλιτζάνια) ζωμός κοτόπουλου 40 γραμμάρια βουτύρου 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 880 γρ. (4 φλιτζάνια) ρύζι για ριζότο 1 και 1/2 κουταλιές της...

Μια Ξεχωριστή Συνταγή για Γεμιστές Πιπεριές

Αυτή η συνταγή είναι μια σπεσιαλιτέ που σερβίρετε ως ορεκτικό, μεζέ ή ακόμη και κανονικό πιάτο. Η συνταγή απαιτεί πιπεριές κανονικές ή και  μακριές...

Νόστιμες μπάμιες με ντοματούλα και λαδάκι….για την νηστεία

Συστατικά 1 κιλό μπαμιες, φρέσκιες ή κατεψυγμένες Χυμός 1/2 λεμονιού 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους 3...

Μελιτζάνες Γεμιστές (Παπουτσάκια)

Συστατικά 1,5 κιλό μελιτζάνες  2 φλιτζάνια φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια 7 ώριμες ντομάτες 3 πράσινες πιπεριές, ή άλλη πράσινη πιπεριά 1,5 κιλά /...