Ελένη Τσουκάνη

Τυρόπιτα στριφτή με χειροποίητο φύλλο!!! (Για ένα ταψί κουζίνας χρειάστηκα 12 φύλλα). Υλικά: Για 12 φύλλα βάζω 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 1 κ.σ.ξύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1...

Τυρόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο !!! Υλικά:(Για ταψί κουζίνας) 300 γραμ.χοντροτριμμένη φέτα 600 γραμ.γιαούρτι στραγγιστό 3 αυγά Ψιλοκομμένο δυόσμο,αλάτι και πιπεράκι 300 γραμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 160 γραμ.αραβοσιτέλαιο. Εκτέλεση: Σε ένα...

Εκμέκ κανταίφι😋😋 Η συνταγή που σας δίνω είναι για μέτριο ταψάκι νουμ.28 Εγώ έκανα σε μεγάλο ταψί της κουζίνας και έκανα μια δόση και μισή. Υλικά: 300 γρ.κανταίφι 150...

Κέικ σοκολάτας που με το σιρόπι Υλικά: Τα μετράμε με το ίδιο ποτήρι. 5 αυγά 1 ποτήρι γάλα φρέσκο 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 400 γραμ.αλεύρι φαριναπ 100 γραμ.κακάο 1 φακελάκι μπέικιν...

Nηστίσιμη σοκολατόπιτα Υλικά Παντεσπάνι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 10 κ. σούπας σπορελαιο 7 κ. σούπας κακάο 2 κ. σούπας ξύδι 1 κ....

Και μια τυρόπιτα με σφολιάτα Υλικά: 1 κουτί σφολιάτα 400 γρ.φέτα 4 αυγά 1/2 φλ.γάλα Αλάτι,πιπέρι Σουσάμι(προαιρετικά) Εκτέλεση: Ξεπαγώνουμε την σφολιάτα.Χτυπάμε τα 3 από τα 4 αυγά σε ένα μπολ με το γάλα...

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με αφράτη κρέμα Υλικά: 1,5 λίτρο γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιες 2 κ.σ. βούτυρο. Εκτέλεση: Βάζουμε τα υλικά...

Tρουφάτο,μυρμηγκάτο !!! Υλικά: 6 αυγά 1 κούπα του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 κούπα του τσαγιού αλεύρι 2 μπέικιν 2 βανίλιες 125 γρ. μαργαρίνη( σε θερμοκρασία δωματίου) 1/2 κούπα τρούφα Σιρόπι: 3...

Μπουγάτσα με κρέμα Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 1,200 γρ.φρέσκο γάλα 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι ζάχαρη 2 βανίλιες Ξύσμα από ένα λεμόνι Λίγο αλάτι 2 κ.σ.κορν φλάουερ ή...

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς μίξερ!!! Υλικά: 3 αυγά 100 γρ.ζάχαρη 1 ζαχαρούχο γάλα 100 γρ.βούτηρο 700 ml.γάλα 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 βανίλιες. Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε...