Ραλλού Ψαραδέλλη | Η Μαγειρική ανήκει σε όλους
Κυριακή, 5 Φεβρουαρίου, 2023

Οταν ο Πατσάς γίνεται μία γκουρμέ σούπα

Πατσάς Υλικά 1 μεγάλο πόδι μοσχαρίσιο κομμένο σε 4-5 κομμάτια 3 κιλά κοιλιά μοσχαρίσια 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ξίδι 1 πρέζα μπούκοβο αλάτι κατά βούληση κόκκινο πιπέρι...

Kέικ σοκολάτας γεμιστό με καρύδα

Kέικ σοκολάτας γεμιστό με καρύδα Υλικά Για τη γέμιση 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 100 γρ.τριμμένη καρύδα Για την επικάλυψη 150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 55% περιεκτικότητα σε κακάο 200 γρ. κρέμα γάλακτος...
Διαφήμιση

Κιουνεφέ….το γλυκό που κατέκτησε όλο το Internet

Κιουνεφέ Υλικά 1 συσκευασία κανταΐφι 450 γραμμάρια 250 γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο ζεστό όχι καυτό 400 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη Σιρόπι 450 γρ.ζάχαρη 250 ml νερό χυμό από μισό λεμόνι 1...

Κοκκινιστή προβατίνα με μακαρόνια

Κοκκινιστή προβατίνα με μακαρόνια Υλικά 1.300 γρ. προβατίνα κομμένη σε μερίδες χωρίς κόκκαλο Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 φλιτζάνι...

Λαχανόρυζο κοκκινιστό…θα γλύφετε και τα δαχτυλά σας

Λαχανόρυζο κοκκινιστό Υλικά 1 μικρό λάχανο χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ ή Καρολίνα 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι...

Μανέστρα κολοπίμπιρι…Παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα

Μανέστρα κολοπίμπιρι Υλικά για 4 άτομα 3 φλυτζάνια του τσαγιού μανέστρα 9 φλυτζάνια του τσαγιού νερό ζεστό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 15 ντοματίνια κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1...
Διαφήμιση

Μπισκοτένια σπιτικά Κουλουράκια με φουντούκια

Κουλουράκια με φουντούκια Υλικά 350 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 100 γραμμάρια φουντούκια 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν...

Γρήγορη Μαμαδίστικη Κρεμούλα με σιμιγδάλι

Κρεμούλα με σιμιγδάλι Υλικά 1 λίτρο γάλα 8 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό 4 με 6 κουταλιές ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη 1 βανίλια ξύσμα...

Τυρόπιτα με μπεσαμέλ….τραγανό φύλλο και πεντανόστιμη

Τυρόπιτα με μπεσαμέλ Υλικά 30 γραμμάρια βούτυρο 3 κουταλιές αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα αλάτι,πιπέρι 250 γραμμάρια φέτα 1 αυγό Υλικά για το φύλλο 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις...

Μ’ αυτή την Κιμαδόπιτα….θα γλείφετε τα δαχτυλά σας

Κιμαδόπιτα Υλικά 6 φύλλα χωριάτικα 750 γρ κιμά μοσχαρίσιο 50 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι...