Μαγείρεψαν

Αφράτα πασχαλινά τσουρέκια χωρίς ζύμωμα Υλικά 1 δόση 3-4 τσουρέκια 1 κιλό αλεύρι Μάννα Κεραμάρη χρυσό 100 γραμμάρια μαγιά νωπή 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 300 γραμμάρια γάλα σε θερμοκρασία...

Ρεβύθια με σπανάκι Υλικά 450 γρ. ρεβύθια μέτρια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ματσάκι άνιθο 500 γραμμ. σπανάκι 1...

Νηστίσιμα ελιοπιτάκια Υλικά 1 φλιτζάνι λάδι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 4 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2...

Πεντανόστιμα νηστίσιμα σταφιδοψωμάκια Υλικά 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή  130 γρ.ζάχαρη 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού...

Αμπελοφάσουλα κοκκινιστά Υλικά 1 κιλό φρέσκα αμπελοφάσουλα 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες 2 μεσαίες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 κ.γ ζάχαρη...

Μηλόπιτα Υλικά 3 μήλα 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο λίγο ανθόνερο η...

Τούρτα Μιλφέιγ σκέτος αφρός‼️😋😋 Υλικά Χρειαζόμαστε Σφολιατίνια-Κρέμα-Σαντιγύ. Κρέμα Υλικά: 1 λίτρο γάλα φρέσκο 5 κ.σ.ζάχαρη 4 κ.σ.γεμάτες κόρν φλάουρ 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι 1 βανίλια 50 γρ.βούτυρο Εκτέλεση: Βγάζουμε λίγο γάλα σε ένα μπολ και...

Παραδοσιακό Χοιρινό Πρασοσέλινο θεσσαλίας Υλικά 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα 1 ματσάκι σέλινο 4 πράσα (μόνο το τρυφερό μέρος) 1/2 ματσάκι μαϊντανό Μια κονσέρβα κονκασέ ντοματάκι (400 γρ.) 1 κ. σ. κοφτή...

Τραγανά νηστίσιμα σκαλτσούνια Υλικά Για την ζύμη 3 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ 1 φλυτζάνι τσαγιού ταχίνι με μέλι ή σκέτο 2 κουτ. γλυκού baking powder 2 κουτ. σούπας μέλι,...

Πατσάς Υλικά 1 μεγάλο πόδι μοσχαρίσιο κομμένο σε 4-5 κομμάτια 3 κιλά κοιλιά μοσχαρίσια 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ξίδι 1 πρέζα μπούκοβο αλάτι κατά βούληση κόκκινο πιπέρι...