18.6 C
Athens
Monday, October 14, 2019

Κολοκυθάκια τραγανά με παρμεζάνα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες  1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλα αυγά,...

Κεφτέδες με καρότο κύμινο και γραβιέρα

Συστατικά 4 φλιτζάνια 440 g χοντροκομμένα καρότα (περίπου 6 έως 8 μεσαία καρότα) 1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι 25 γραμμάρια ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μάραθου ή...

Πατάτες με Μουστάρδα

Συστατικά 10 πατάτες 2 φλ. ζωμό λαχανικών ¼ φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι 2 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι ή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2...

Κολοκυθοκεφτέδες με Τζατζίκι

Συστατικά 4 φλιτζάνια τριμμένα κολοκυθάκια περίπου 2-3 ​​μέσαία 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν επιπλέον, αν είναι πολύ υδαρή το μείγμα  2 μεγάλα...

Καλόγερος Αμοργού

Συστατικά 3 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες ή κομμένες στην μέση κατά μήκος 1 1/2 κιλό μοσχαράκι για κοκκινιστό σε μερίδες 2 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες 2 κουταλιές πελτέ...

Τυρί κρέμα κατσικίσιο μαριναρισμένο….πεντανοστιμο συνοδευτικό πιάτο

Συστατικά 150 gr κατσικίσιο τυρί κρέμα ⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι (ή 1½ κσ αποξηραμένου θυμαριού) 10 μεγάλες μαύρες...

Οι πιο γρήγορες τυρομπουκίτσες για σνακ

Υλικά 250 γρ φαρίνα ½ κεσεδάκι (100γρ) γιαούρτι 2% 2 Αυγά ½ φλιτζανιού (100ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 200  γρ τυρί φέτα τριμμένη 1 κγ αλάτι Εκτέλεση Σε ένα μπολ προσθέτουμε 2 αυγά...

Ριγανοκεφτέδες, μια ιδιαίτερη συνταγή!

Ένα εύκολο πιάτο, μα τόσο διαφορετικό και τόσο νόστιμο που θα το αγαπήσουν όλοι. Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά, θα το λατρέψετε! Υλικά Συνταγής 1...

Χτυπητή…ο πιο δημοφιλής μεζές στη Βόρεια Ελλάδα

Η χτυπητή με την χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της, είναι ίσως ο πιο δημοφιλής μεζές στη Βόρεια Ελλάδα και δεν λείπει από καμιά ταβέρνα. Για 1 φλιτζάνι 250...

Κουνουπίδι Καπαμά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουνουπίδι κομμένο σε florets 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1 ξυλάκι κανέλας Αλάτι και μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού,...