Σαλατες - Αλοιφες

Καρυδοσαλάτα Συστατικά καρύδια ξεφλουδισμένα 125 γρ τριμμένη φρυγανιά 20 γρ τριμμένη παρμεζάνα 20 γρ κουκουνάρι 15 γρ 1/2 σκελίδα σκόρδο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όσο πάρει (περίπου 70 ml) Αλάτι για γεύση. νερό ή...

Σαλάτα του Καίσαρα Η σαλάτα Καίσαρα, με τα τραγανά κρουτόν, το δροσερό μαρούλι και την αλμυρή παρμεζάνα, αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο που γοητεύει τους λάτρεις...

Πατατοσαλάτα με μπέικον Υλικά 4 μεγάλες Πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους 1 μικρό κόκκινο Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2-3 φρέσκα Kρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 200γρ. Γιαούρτι 1 κουταλιά Mουστάρδα (όχι καυτερή) 4...

Κολοκυθάκια σε σάλτσα σκόρδου-σόγιας Υλικά (για 3 μερίδες): Κολοκυθάκια - 3 τεμ. Σάλτσα σόγιας - 40 ml Σκόρδο - 2 σκελίδες. Κορν φλαουερ - 2 κουταλιές της σούπας Λάδι -...

Μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτι και ταχίνι Υλικά 2 μελιτζάνες 4 κουταλιές της σούπας ταχίνι 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 λεμόνι, χυμό 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/2 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι ελαιόλαδο Μέθοδος 1...

Πικάντικη σαλάτα με κολοκύθι Υλικά ✔️1 μεγάλο κολοκυθάκι ή 2 μικρά ✔️αλάτι κατά βούληση ✔️2 κουταλιές της σούπας λάδι ✔️2 σκελίδες σκόρδο ✔️3 κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ ή ανθότυρο ✔️2-3...

Σαλάτα με αγγούρι και σέλινο Υλικά για 1 μερίδα 2 κοτσάνια σέλινου 1 αγγουράκι 10 ελιές «Καλαμάτας». μάραθο καρύδια ελαιόλαδο Μηλόξυδο αλάτι καρύδια για πασπάλισμα Παρασκευή 🔸 Κόβουμε το αγγούρι, το σέλινο, τις ελιές και τον...

Παντζάρια με ρευστή σκορδαλιά Υλικά 1 δεμάτι παντζάρια Σκορδαλιά 3-4 σκελίδες σκόρδο 50 ml ελαιόλαδο ξύδι κατά βούληση 150 γρ.αλεύρι νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παντζάρια.Κόβουμε τα φύλλα και τα κοτσάνια σε μικρότερα...

Η Κοτοσαλάτα της Αργυρώς Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου 1/2 κ.γ. αλάτι, 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο 4 μέτριες πατάτες 6 αυγά 150 γραμμάρια αρακά 5...

Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι Υλικά 2 σφιχτές μελιτζάνες φλάσκες 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι (ανακατεύουμε καλά πριν ) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κουταλιές της...