Πασχαλινά

Γεμιστό Πασχαλινό Κέικ Το Πάσχα, είναι καλό να έχετε ένα αρωματικό Πασχαλινό κέικ. Με μια ιδέα από ένα από τα επιτυχημένα κέικ μου, αποφάσισα να...

Λαμπριάτικα Κουλουράκια Συστατικά 250 γραμμάρια βουτύρου 2 φλιτζάνια ζάχαρη 500 γραμμάρια μαλακό αλεύρι (αλεύρι κέικ) 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 μεγάλα αυγά - o κρόκος για επαλειψη...

Τα πιο αφράτα μαστιχωτά τσουρέκια  Υλικά 470 - 490 γρ. αλεύρι σκληρό 60 ml. νερό 18 γρ. φρέσκια μαγιά ή 6 γρ. ξηρή 3 μεγάλα αυγά 8 γρ. αλάτι 85 γρ....

Το τέλειο τσουρέκι  Υλικά: 700-800 g αλεύρι (κοσκινισμένο τουλάχιστον 2 φορές, για καλύτερα αποτελέσματα). 4 μεσαία μεγάλα αυγά. 170 g ζάχαρης 125 γρ. καλό βούτυρο. 130 ml. γάλα 1/4 κουταλάκι του...

ΣΑΡΜΑΣ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΣ (συνταγή της γιαγιάς από την Ξάνθη) Υλικά: 1 συκωταριά αρνίσια με την μπόλια της 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 μπόλιες 7-8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια 1 μικρό ματσάκι άνηθο Μισό ματσάκι...

Aυγοσαλάτα που είναι εύκολη και πεντανόστιμη.. - 12 αυγά βρασμένα – 4 κλωνάρια σέλερι, καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα από ίνες και ψιλοκομμένα σε καρέ – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Τι μπορείτε να κάνετε με το αρνί που περίσσεψε   Αρνάκι κοκκινιστό με μακαρόνια Υλικά Για 2-4 άτομα 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα από το οποίο θα αφαιρέσουμε την...

Τσουρέκια με σκούρα κόκκινα Υλικά 2 φλιτζάνια γάλα 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 8-9 φλιτζάνια αλεύρι όλων των χρήσεων 1 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη 1 κουταλιές της σούπας βανίλια 1 κουταλάκι του...

Αρνάκι στο Φούρνο Συστατικά Μπούτι αρνιού 2,2 kgr μπουτι αρνιού 4 φρέσκα κλαδάκια ρίγανης κομμένα σε τέσσερα κομμάτια το καθένα 4 μεγάλα σκελίδες σκόρδου στα 4 κομμένες ½ κουταλιές αποξηραμένη...

Ελληνικό Ραβανί... Συστατικά: 2 φλιτζάνι σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι αλεύρι όλων των χρήσεων 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο 5 μεγάλα αυγά 1 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας 1 φακελάκι baking powder 1 κουταλάκι του...