Χριστουγενιάτικα

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα και πουρέ Σελινόριζας Η Συνταγή είναι του Ακη Πετρετζίκη Υλικά Για το κρέας 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κιλά μοσχαρίσια σπάλα αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 200 γρ. μανιτάρια champignon 1 σκ. σκόρδο 200...

Γερμανικό Χριστουγεννιάτικο  Κέικ με φρούτα και ξηρους καρπούς Ενα παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Το Stolen δεν είναι απλώς ένα κεικ, είναι μια μοναδική γεύση με...

Kορμός "black forest" Υλικά Συνταγής Για το παντεσπάνι ½ φλιτζάνι (65 γρ.) αλεύρι που φουκώνει μόνο του 4 μεγάλα αυγά ½ φλιτζάνι (100 γρ.) ζάχαρη άχνη ⅓ φλιτζανιού (40 γρ.)...

Βασιλόπιτα Ένα κέικ με ένα νόμισμα για να φέρει καλή τύχη για τη χρονιά σε αυτόν που το βρίσκει! Υλικά 250 γραμμάρια βούτυρο μαλακωμένο (ανάλατο) 6 αυγά, χωρίστε...

Mπακλαβάς μου με καρύδια και κανέλα Mπακλαβάς μου με καρύδια και κανέλα  λιώνει στο στόμα  τον έφτιαξα πριν δύο μέρες για σήμερα γιατί θέλει ξεκούραση. Ο...

Φοινικια 1/2 δόση Υλικά 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 ποτήρια γιαούρτι στραγγιστό 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κουταλάκι μπέικιν 2 κουταλάκια κανέλα 2 κουταλιές σουπας ποτό...

Χιονομπαλίτσες σιροπιαστές Υλικά 1 Spry 350γρ(φυτικό βούτυρο ) 2 ποτ ζάχαρη 6 αυγά 1/2 ποτηράκι ανθόνερο 1 βανίλια 8 ποτ.αλευρι ζαχαροπλαστικής Σιρόπι: 4 ποτ νερό 4 1/2 -5 ποτ ζάχαρη χυμό...

Χριστουγεννιάτικες δίπλες Υλικά Ζύμη 8 αυγά 1 κιλό αλεύρι χυμό από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι Σιρόπι 1 κιλό νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό μέλι 2 κ.σ....

Γλυκόξινα Κρεμμύδια με βαλσάμικο. Ηρθε πάλι εκείνη η ώρα………. Απολαύστε ιδιαίτερα αυτά τα γλυκόξινα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια του χειμώνα καθώς είναι νόστιμα ζεστά και σερβιρισμένα...

Βασιλόπιτα Τσουρέκι Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou Υλικά για το προζύμι 50γρ μαγιά νωπή 75γρ νερό χλιαρό 125γρ αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο για το τσουρέκι 125γρ βούτυρο αγελάδος 200γρ ζάχαρη 125γρ αυγά...