Εορταστικά

Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς λάδι Υλικά: 2 κούπες σιμιγδάλι χονδρό η ψιλό ή ανάμικτο 2 κουταλιές ταχίνι διαλυμένο σε νερό 2½ κούπες ζάχαρη 4½ κούπες νερό 2 ξύλα κανέλας 2-3 γαρυφαλλάκια 2-3 βανίλιες Τον...

Φοινικια 1/2 δόση Υλικά 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 ποτήρια γιαούρτι στραγγιστό 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κουταλάκι μπέικιν 2 κουταλάκια κανέλα 2 κουταλιές σουπας ποτό...

Λαγάνα Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 gr αλεύρι σκληρό 350 gr νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια στιγμιαία μαγιά...

Ταραμοκεφτεδες  Υλικα 200γρ ταραμά κόκκινο ή λευκό 250 γρ ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι ξερό 1 χλωρό ψιλοκομμένα 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2κ.σ ανιθο ψιλοκομμένο 2 κ σ γεμάτες αλεύρι φαριναπ Λίγο πιπέρι Καλαμποκαλευρο...

Χιονομπαλίτσες σιροπιαστές Υλικά 1 Spry 350γρ(φυτικό βούτυρο ) 2 ποτ ζάχαρη 6 αυγά 1/2 ποτηράκι ανθόνερο 1 βανίλια 8 ποτ.αλευρι ζαχαροπλαστικής Σιρόπι: 4 ποτ νερό 4 1/2 -5 ποτ ζάχαρη χυμό...

Χριστουγεννιάτικες δίπλες Υλικά Ζύμη 8 αυγά 1 κιλό αλεύρι χυμό από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι Σιρόπι 1 κιλό νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό μέλι 2 κ.σ....

Γλυκόξινα Κρεμμύδια με βαλσάμικο. Ηρθε πάλι εκείνη η ώρα………. Απολαύστε ιδιαίτερα αυτά τα γλυκόξινα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια του χειμώνα καθώς είναι νόστιμα ζεστά και σερβιρισμένα...

Βασιλόπιτα Τσουρέκι Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou Υλικά για το προζύμι 50γρ μαγιά νωπή 75γρ νερό χλιαρό 125γρ αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο για το τσουρέκι 125γρ βούτυρο αγελάδος 200γρ ζάχαρη 125γρ αυγά...

Παραδοσιακό Γιαννιώτικο Κανταίφι Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 πακέτο κανταΐφι 100 γρ. αμύγδαλα 100 γρ. καρυδιά 100 γρ. ινδοκαρυδο 50 γρ. μπισκότα σκόνη 2 κουτ. γλυκού κανέλα 1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο 4 κουτ....

Χριστουγενιάτικα Μπισκότα με γέμιση Αυτή η ζύμη παρασκευάζεται το βράδυ όλη τη νύχτα Από αυτή τη μερίδα βγήκαν 33 μελομπισκότα με γέμιση. Αν είναι χωρίς γέμιση,...