Ιδιαίτερα

Κόκορας με Χριστουγεννιάτικη Γέμιση Για 4-6 άτομα Υλικά 1 μεγάλο Κόκορα 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10 μεγάλες φέτες καπνιστό μπέικον 150 γρ. συκωτάκια πουλερικών 1/2 ποτηράκι μαυροδάφνη 4-5 κ.σ. μαύρες...

Βασιλόπιτα τσουρέκι (Γίνονται 4 κανονικές βασιλόπιτες) Για περισσότερες συνταγές μπειτε στην ομάδα οι λιχουδιές της Μαρίας Υλικά 2 κιλά αλεύρι κατάλληλο για τσουρέκι(κοσκινισμένο) 200 γρ. μαγιά νωπή ή 8...

Tραβηχτες μανιατικες με μέλι και άλλες με τυρακι Υλικά 500γρ.αλευρι γοχ 1φακ.μαγια 1κουτ.γλ.αλατι 1 τζιμπια ζάχαρη 2κουτ.σουπας ελαιόλαδο Νερό όσο πάρει χλιαρό Εκτέλεση Ανακατεύω το αλεύρι με το αλάτι,την ζάχαρη και την...

Παραδοσιακός Πηλιορείτικος Μπακλαβάς Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratou Petrou Υλικά 1 κιλό φύλλο Βηρυτού 450 γρ Ελαιόλαδο έξτρα Παρθένο 250 γρ Φουντούκια Τριμμένα Καβουρδισμένα 700 γρ...

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με ανανά και γαρίδες  Συστατικά: - βασιλικές γαρίδες (περιπου 20), - Κονσερβοποιημένος ανανάς - αυγά, - τυρί (σκληρές ποικιλίες), - μαγιονέζα, - σκόρδο. Μαγείρεμα: Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, από...

Ψωμάκια brioche  Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ξερή μαγιά 1/2 φλιτζάνι (115 ml) χλιαρό νερό 1/4 φλιτζάνι (50 g) ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1/2 φλιτζάνι (115 ml) ζεστό...

Τραγανά μελομακάρονα 😘😘 Υλικά 4 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα Μανταρίνι χυμό 1/2 λεμόνι 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1...

Κουλουράκια σουσαμιού Υλικά 3 αυγά Αρωμα βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο γλυκάνισο 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι 2 κούπες ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του σουσάμι Μέθοδος Χτυπάμε μαζί το...

Κεκάκια Σοκολάτας (Μαφινς) Συστατικά 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα 6 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2...

Κουραμπιέδες με ούζο Συστατικά 250 γρ ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 100 γρ αμύγδαλα ψημένα σε φέτες 1 κρόκος αυγού 1 κουταλιά της σούπας ούζο 1 κουταλιά...