Πατάτες, κρεμμύδια και ψητές κόκκινες πιπεριές με ζουμερή επικάλυψη…στο φούρνο
Πατάτες, κρεμμύδια και ψητές κόκκινες πιπεριές με ζουμερή επικάλυψη στο φούρνο
Υλικά:
1 κιλό βραστές πατάτες
1 βάζο ψητές κόκκινες πιπεριές
1 μέτριο κρεμμύδι (ίσως και 1 μικρό...
Μελιτζάνες Γεμιστές με κιμά…είναι απίστευτα νόστιμες
Μελιτζάνες Γεμιστές με κιμά
Συστατικά
4 μελιτζάνες (μελιτζάνες)
125 ml ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 μικρές πράσινες πιπεριές (πιπεριές), ψιλοκομμένες
300 g κιμάς (αλεσμένος) αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας
500 g ντομάτες,...
Κολοκυθάκια με σάλτσα μπολονέζ…Έγινε πολύ νόστιμο!
Κολοκυθάκια με σάλτσα μπολονέζ
Υλικά
1 κιλό. κολοκυθάκια
500 γρ κιμά
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. Πολτός ντομάτας
2 κ.σ. Ξύδι
μπαχαρικά στη γεύση-αλάτι, πιπέρι
200 γραμμ....
Το πιο ωραίο χωριάτικο φαγητό της γιαγιάς μου…είναι πολύ φθηνό και...
Κοτόπουλο με λαχανικά και πατάτες
Υλικά
2 κρεμμύδια.
3 σκελίδες σκόρδο.
1 καρότο.
4 φρέσκες πράσινες πιπεριές.
1 ματσακι άνηθο.
250 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.
2 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι, 24 ml.
2,5...
Τα Γεμιστά του Χειμώνα
Τα Γεμιστά του Χειμώνα
Οι πιπεριές έχουν καθαριστεί και έχουν καταψυχθεί από τα τέλη του καλοκαιριού
Υλικά:
Πιπεριές Περίπου 10-12 τεμ.
500 γρ κιμά. Η επιλογή του κρέατος...
Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Υλικά:
μελιτζάνες 5 τεμ. μακριές
κίτρινο τυρί 150 γρ
ντοματίνια 10 τεμ.
σκόρδο 2 σκελίδες, κομμένες σε φέτες
φρέσκα φύλλα βασιλικού (δεν είχα και έβαλα...
Ρολάκια Μελιτζάνας με κεφτέδες…Η συνταγή είναι εύκολη και πολύ νόστιμη 😉
Ρολάκια Μελιτζάνας με κεφτέδες
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου:
Αντί για κιμά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και κομμάτια μοσχαρίσιου ή αρνιού. Καθώς και η σάλτσα που...
Πατάτες Γιαχνί: Μια Παραδοσιακή Συνταγή με Άρωμα Ελλάδας
Πατάτες Γιαχνί με άνηθο και θυμάρι
Αυτές οι πατάτες γιαχνί είναι ό,τι πρέπει για μέρες νηστειας: ζεστές, αχνιστές, με πλούσια σάλτσα και αρώματα που ξυπνούν...
Μελιτζάνες κοκκινιστές με ρεβύθια….με ζεστό ψωμί και φέτα
Μελιτζάνες κοκκινιστές με ρεβίθια
Υλικά
2 μεγάλες μελιτζάνες (περίπου 2 κιλά)
¾ Φλιτζάνι ρεβίθια ξερά (ή 2 φλιτζάνια σε κονσέρβα)
½ Φλιτζάνι Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο...
Μανιτάρια με ρύζι, καρότα, πράσα και φρέσκα μυρωδικά
Μανιτάρια με ρύζι, καρότα, πράσα και φρέσκα μυρωδικά
Υλικά
1 κρεμμύδι,
2 πράσα,
2 καρότα,
Μανιτάρια κομμένα – 400-500 g.
Ρύζι (μαργαριτάρι) – 400 g. αλάτι
και μυρωδικά...