Λαδερά

Μπιφτέκια τυλιγμένα σε μελιτζάνα ... Υλικά 6-8 μελιτζάνες, κομμένες σε λεπτές μακρόστενες φέτες Για τα μπιφτέκια 750γρ ανάμικτο χοιρινό / μοσχαρίσιο κιμά, 2 μεσαία κρεμμύδια τεμαχισμένα, 2...

Εάν θέλετε ο μουσακάς να έχει μια ελαφριά μπεσαμέλ για να κόψει μερικές από τις θερμίδες Για ελαφριά Μπεσαμέλ 1 φλιτζάνι γάλα, 1/2 βούτυρο ραβδιού,...

Ογκρατέν μελιτζάνα-πατάτα με Φέτα και Μοτσαρέλα Συστατικά: 4 μεσαίες πατάτες, κομμένες σε φέτες ½ cm (4 - 5 φέτες, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας) 4 μελιτζάνες...

Ογκρατέν μελιτζάνας με κολοκύθι Υλικά 100 γρ. λάδι 1/2 κιλό μελιτζάνα τριμμένη 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1/2 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι up 2 αυγά 1 κουταλιά μαϊντανό λίγο άνηθο 400 γρ....

Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές Εύκολη συνταγή, με απίθανη γεύση!! ΥΛΙΚΑ : • 3 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση, καθαρισμένες • 500 γρ. άπαχο μοσχάρι, ψιλοκομμένο • 300 γρ. ψιλοκομμένο σπανάκι •...

Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Τι θα χρειαστείτε 8 στρογγυλά κολοκυθάκια 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 3/4 φλ.τσαγιού ρύζι Καρολίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 πατάτες κομμένες...

Για εμένα αυτό το φαγητό φέρνει στον νου την μαμά να ετοιμάζει ταψιά και μετά να πηγαίνουμε εκδρομές με τους συγγενείς, γεμίζοντας 2 πούλμαν...

Παπουτσάκια Τεμπέλικα Υλικά: 4 Μελιτζάνες κομμένες σε κύβους, ραντισμένες με ελαιόλαδο και ψημένες στον φούρνο με αλάτι και πιπέρι. Για τον κιμά: 300 γραμμάρια κιμά της αρεσκείας σας,...

Σήμερα έφτιαξα λαχανοντολμάδες,χρησιμοποιώντας τη συνταγή της πεθεράς μου από τη Ρόδο. Το ίδιο μείγμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γεμιστά και ντολμαδάκια. Για πρώτη φορά χρησιμοποίησα...

Ρολάκια μελιτζάνας Αυτά τα ρολάκια μελιτζάνας είναι μια συνταγή που συνδυάζει την πλούσια γεύση της μελιτζάνας με την αλμυρή γεύση της φέτας και του μπέικον,...