Σπανακόρυζο γιαχνί
Σπανακόρυζο γιαχνί
(σαρακοστιανά φαγητά, νηστίσιμο σπανακόρυζο)
Υλικά:
100 σπανάκι χοντροκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ
12ογρ....
Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα και παρμεζάνα
Μελιτζάνες φούρνου
ΥΛΙΚΑ (για ένα ορθογώνιο πυρέξ μεγέθους 30 x 35 εκ.)
1,5 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες
ελαιόλαδο
για τη σάλτσα
800γρ ντοματάκια κονσέρβα ή την ίδια...
Γεμιστές μελιτζάνες με λαχανικά (Ιμάμ μπαϊλντί) στην κατσαρόλα
Γεμιστές μελιτζάνες με λαχανικά (Ιμάμ μπαϊλντί) στην κατσαρόλα ΥΛΙΚΑ : 6 μελιτζάνες
250 γρ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
3 ντομάτες, κομμένες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
λίγη ρίγανη
6...
Γεμιστές μελιτζάνες.
Γεμιστές μελιτζάνες. Υλικά 3 Μελιτζάνες
Καρύδια
5 σκελίδες σκόρδου
1 μεγάλη κόκκινη κλασική πιπεριά
1 κρεμμύδι
Νωπό άνηθο ή / και μαϊντανός
Λάδι για το τηγάνισμα
Αλατοπίπερο
Λίγη αποξηραμένη ρίγανη
Προαιρετικά: λίγο χυμό λεμονιού, μικρά...
Γιουβαρλάκια με λαχανικά !!!
Γιουβαρλάκια με λαχανικά !!! ΥΛΙΚΑ
500 γρ κιμά ανάμεικτο.
1 αυγό
1 κρεμμύδι.
2 κσ ρύζι γλασέ.
1/2 κ γλ σκόνη λαχανικών
αλατοπίπερο
μαιντανό Εκτέλεση Ζυμώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.πλάθουμε σε...
Το Υγιεινό Λαχανόρυζο
Λαχανόρυζο 2 ολόκληρα μεσαία λάχανα τεμαχισμένα
1/4 φλιτζάνια ρύζι γλασσέ
2 καρότα τεμαχισμένα
2 κουταλάκια αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού μαύρου πιπεριού
1 1/2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές της σούπας ντομάτα
1/2...
Φασόλια γίγαντες Γιαχνί
Φασόλια γίγαντες Γιαχνί Συστατικά
450gr ξηρα φασόλια γίγαντες
1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι (2 μεσαία κρεμμύδια)
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (2-3 μίσχους)
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/3...
Χοιρινό με Πράσινα Χόρτα
Χοιρινό με Πράσινα Χόρτα Αυτό που χρειαζόμαστε:
1 κγρ χοιρινό χωρίς κόκκαλο, πλυμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
Αλάτι και πιπέρι,
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί, όπως Ραψάνη
1...
Χοιρινό με σελινο ψιλοκομμένο με αυγολέμονο!!!!!
Χοιρινό με σελινο ψιλοκομμένο με αυγολέμονο!!!!! Υλικα:
800γρ.σέλινο,
1 κιλο κρέας χοιρινό μπούτι κομμένο σε κομματάκια,
1ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
1κ.σ.πελτε,
αλάτι,
πιπέρι,
2 αυγα,
2 λεμόνια και
1 κ.γ κορν φλαουρ
Εκτέλεση...
Kολοκυθάκια με γέμιση τυριών και γαλοπούλας
Kολοκύθια με γέμιση τυριών και γαλοπούλας Υλικά
4 μέτρια κολοκυθάκια
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φέτες του τοστ γαλοπούλα καπνιστή
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
1...