Ζυμαρικα

Mακαρονάδα φούρνου (σουφλέ)‼️ Υλικά: 500 γραμ.πέννες 3 αυγά χτυπημένα 400 ml κρέμα γάλακτος light 1 φλυτζάνι ρεγκάτο τριμμένο (200 γραμ.) 1 φλυτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη (200 γραμ.) 1 φλυτζάνι ζαμπόν κομμένο σε...

Σπαγγέτι με ξιφία, μελιτζάνες και πιπεριές Υλικά για 4 άτομα: 350 γρ ζυμαρικά 2 μελιτζάνες 1 κόκκινη πιπεριά 400 γραμμάρια ξιφία 10-15 ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι 50 ml λευκό κρασί αποξηραμένη ρίγανη φρέσκος...

Ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας  Υλικά 500 γρ μακαρόνια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 4/5 κουταλιές της σούπας) Φρέσκα ντοματίνια κομμένα στα δύο 1/2 κόκκινη πιπεριά τσίλι κομμένη...

Ζυμαρικά Ογκρατεν με μπεσαμελ Υλικά : Αλάτι για γεύση. 1 μοτσαρέλα 500 γρ. ριγκατόνι 200 γρ. μπεσαμέλ λουκάνικο Τυρί παρμεζάνα  2 μπουκάλια σάλτσα ντομάτας Για την μπεσαμελ: 250 ml. του γάλακτος 25 γρ. βούτυρο 25...

Μανέστρα κολοπίμπιρι Η μανέστρα κολοπίμπιρι, ένα παραδοσιακό πιάτο από την Κέρκυρα, αποτελεί μια γαστριμαργική πανδαισία γεμάτη χρώμα, άρωμα και γεύση. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη...

Κοφτό μακαρονάκι με κιμά Αυτό το γεύμα είναι ακριβώς αυτό που θέλετε όταν είστε κουρασμένοι και θέλετε να φάτε καλά αλλά δεν έχετε την ενέργεια...

Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα κιμά μπεσαμελ και πέστο Συστατικά: 500 γρ πένες 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ προβολόνε 1 λίτρο μπεσαμέλ  πέστο 500-600 γραμμάρια πουμαρό 150 γρ τυρί παρμεζάνα Κρεμμύδι Καρότο σέλινο Κόκκινο κρασί αλάτι έξτρα...

Σουφλέ ζυμαρικων Υλικά 1 πράσο κομμένο 1 μέτριο κρεμυδι 2 καρότα σε κύβους 300 γρ μανιτάρια 2 λουκάνικα σε φετες 500 γρ κρεμα γάλακτος 4 αυγα...

Μοσχάρι με μακαρόνια σε καλαμελωμένη σάλτσα Υλικά • 2,5 έως 3 κιλά κόκκινα κρεμμύδια • 2 καρότα • 2 κοτσάνια σέλινο • 1,5 κιλό μοσχάρι • Αλεύρι • Θυμάρι • Ελαιόλαδο •...

Κοκκινιστές Γαρίδες με κριθαράκι Υλικά 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή λιωμένες (περίπου 1 1/2 κουτ.τσαγιού) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκια...