Δευτέρα, 12 Απριλίου, 2021

Τας Κεμπάπ σβησμένο σε κρασί…με ρύζι

Τας Κεμπάπ με ρύζι σβησμένο σε κρασί Σήμερα σας παρουσιάζω το κεμπάπ κρασιού και θα αποφασίσετε αν σας αρέσει! Προϊόντα: 1.200 γρ. χοιρινός ώμος ή χοιρινή σπάλα,...

Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας

Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας Υλικά: χοιρινό φιλέτο 500 g κρεμμύδι 2 κεφάλια καρότα 1 τεμ. πελτε ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. νερό 500 ml Αλάτι πιπέρι πάπρικα φύλλα...

Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας

Κοκκινιστό Χοιρινό με πουρέ πατάτας Μαγειρέψτε με μοσχαρίσιο  κρέας, κρεμμύδια, πιπεριές, πάπρικα. Συνήθως σερβίρεται με πουρέ πατάτας ή ρυζι. Δεδομένου ότι δεν μου αρέσει το μοσχαρίσιο...

Λαζάνια με μπεσαμελ

Λαζάνια με μπεσαμελ Υλικά συνταγής 500 γρ. λαζάνια με αυγό (μακρόστενα 18×8 εκ. περίπου) θα χρειαστείτε 10-14 φύλλα ανάλογα με το ταψί σας 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2...

Μοσχάρι Λεμονάτο…της Ραλλούς

Μοσχάρι Λεμονάτο...της Ραλλούς Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι μία φλυτζάνα του τσαγιού λάδι 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3-5 μέτριες πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα...

“Τούρτα” λαχανικών με μελιτζάνες και κολοκυθάκια (τιμπαλ μελιτζάνας)

Τιμπάλ μελιτζάνας Υλικά 3 μελιτζάνες και 4 κολοκυθάκια. 6 πατάτες 3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 500 γραμμάρια κιμά 3 σκελίδες τριμμένου σκόρδου και ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, λευκό πιπέρι και καπνιστή...

Κρεατόσουπα με κριθαράκι του Πέτρου Συρίγου

Κρεατόσουπα με κριθαράκι Υλικά Μοσχαρίσιο κότσι (2 κιλά περίπου) Κόκκαλα μοσχαρίσια (με μεδούλι) 4 ντομάτες 2 κρεμμύδια 5 καρότα 3 πατάτες 2 ματσάκια σέλινο 200 γραμμαρια χυμό ντομάτα 250 γραμμαρια...

Λουκάνικα με πράσα και πατάτες φούρνου…με υπέροχη μαρινάδα

Λουκάνικα με πράσα και πατάτες φούρνου  Υλικά 1,5 κιλό πατάτες 3 μακριά λουκάνικα με πράσο και μυρωδικά σύνολο 650 γραμμάρια 100 γραμμάρια ελαιόλαδο Αλάτι- πιπέρι Λίγη Πάπρικα γλυκιά η...

Κεφτεδάκια με πατάτες και ντοματίνια στο φούρνο

Κεφτεδάκια με πατάτες και ντοματίνια στο φούρνο Υλικά 200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 γρ. χοιρινός κιμάς 140 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, θρυμματισμένο 110 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 αυγά, medium 1 ματσάκι μαϊντανό,...

Μαρουλοντολμάδες κοκκινιστοί….Μυτιληνιοί

Μαρουλοντολμάδες κοκκινιστοί Υλικά 4 μέτρια μαρούλια ή τρία μεγάλα 750gr κιμά 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι γλασε 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 καρότα τριμμένα 1 /2 ματσάκι άνηθο...