Κρεας-Κιμάδες

Κεφτέδες στο φούρνο με πουρέ πατάτας Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 αυγό 50 γρ βούτυρο 🧈 100ml Γάλα 100ml Γιαούρτι 0 γρ αλεύρι σίτου Κόκκινη πιπεριά 50 γρ Τυρί Για τους...

Μπιφτέκια με αρνισιο κιμά (Lamburger) με κρεμμυδι φέτα και καυτερη σαλτσα Αυτό πρέπει να είναι ένα από τα καλύτερα μπέργκερ που έχω φάει ποτέ Υλικά 1 κιλό...

Κεφτεδάκια με ζυμαρικά και ντοματίνια Υλικά συνταγής 1 μικρό κολοκυθάκι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη 1 μικρό καρότο, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 μέτριο...

Μοσχαράκι καπαμά πασπαλισμένο με τυρί φέτα. Μια συνταγή για ένα νόστιμο μοσχαράκι σιγοβρασμένο με μελιτζάνες, σε κόκκινη σάλτσα, πασπαλισμένο με τυρί φέτα. Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο...

Ταλιατέλες με ρολάκια κρέατος γεμιστά  Συστατικά 400 γρ Ταλιατέλες 400 γρ σάλτσα ντομάτας (εγώ χρησιμοποιώ καθαρισμένη ντομάτα) σκόρδο, λάδι και αλάτι για γεύση για τα ρολάκια 4 φέτες λεπτες μοσχάρι (όχι...

Στιφάδο μοσχάρι με κάστανο Το Στιφάδο είναι ένα λαχταριστό φαγητό που παρασκευάζεται είτε με μοσχαρίσιο είτε με κουνέλι και πολλά γλυκά καστανά κρεμμύδια, αρωματικά μπαχαρικά,...

Κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα και πουρέ  Υλικά 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι η 2 μέτρια 1 αυγό 70 γ.ρ παρμεζάνα 70 γ.ρ φρυγανιά 2 καρότα...

Αρνάκι Φούρνου με πατάτες Συστατικά 1 μπούτι αρνιού ή ώμου (3 και 1/2 - 4 λίβρες) Σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες (περίπου 22) 8-10 πατάτες, κομμένες στα τέσσερα και καθαρισμένες 2-3...

Μπιφτέκια με πατάτα Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 αυγό 3 κ.σ. αλεύρι ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Χοιρινή τηγανιά με κρεμμύδια Υλικά Χοιρινό περίπου 500 γρ Κρεμμύδια 4,5 κεφάλια Πάπρικα  Μαύρο πιπέρι τριμμένο Ριγανη-θυμάρι 1/2 ποτηρ. κρασ λευκό κρασί 2 λεμόνια Μαϊντανός Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το πλένουμε. Σιγοβράζουμε...