Λαδερά

Γιουβέτσι με πιπεριές Ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, νόστιμο και ελαφρύ με υπέροχη γεύση, συνήθως το ψήνουνε σε πήλινο σκεύος, αλλά γίνετε και σε γάστρα ή...

Ρολό Μελιτζάνας με κιμά και τυριά Χωρίς τηγάνισμα! 😍 Ρολό μελιτζάνας το καλύτερο που έχω φτιάξει ποτέ! Η συνταγή που όλοι αναζητούν! ✔Υλικά: 2-3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες...

Πράσο (χωρίς ρύζι) Το πράσο έστω και χωρίς Ρυζι είναι ενα απλό φαγητό αλλα με ένα εκληκτικό αποτέλεσμα Υλικά - Εκτέλεση Τα πράσα καθαρίζονται και κόβονται είτε...

Γαλέος πλακί με κρεμμύδια Υλικά 2 φέτες γαλέο 9 μέτρια κρεμμύδια 3 ντομάτα 1 σκόρδο μαϊντανό αλάτι λίγη ζάχαρη ουμε λίγο συμπυκνωμένο χυμό λάδι φρεσκοτριμμένο πιπέρι...

Χοχλίους κοκκινιστούς με κολοκυθάκια στην κατσαρόλα Υλικά: 500 γραμμάρια Χοχλιούς, καθαρισμένους 500 γραμμάρια κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες ή κύβους 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 1 πιπεριά (κόκκινη, πράσινη...

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές Υλικά ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια (όσα χωρούν στο ταψί) πατάτες κυδωνάτες για τα κενά 1 και 1/2 κουταλιά σούπας ρύζι (25γρ) για κάθε λαχανικό 2...

Μελιτζάνες με φέτα και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο Υλικά: 10 μελιτζάνες, κομμένες σε οριζόντιες φέτες 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια, σε φέτες 2...

Τραγανή τηγανητή μελιτζάνα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και τυρί Τραγανή τηγανητή μελιτζάνα στρωμένη με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, τυρί παρμεζάνα και κόκκινες ψητές...

Mελιτζάνες ιμάμ Υλικα 5-6 μελιτζάνες 6 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κόκκινη πιπεριά αλάτι πιπέρι 1 φύλλο Δάφνης μαϊντανό φρέσκο 200ml πουμαρό 1/2 ποτήρι νερό 2 ντομάτες...

Τιμπάλ μελιντζάνας Υλικά 7 μεγάλες μελιτζάνες μακρόστενες 300 γρ. Μακαρόνια ριγκατόνι 2 μικρά κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα 350 ml χυμό ντομάτας 1 ποτήρι λευκό κρασί Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 150 γρ.κιτρινα τυριά Εκτέλεση Κόβουμε...