Φασόλια γίγαντες Φούρνου (με ένα υλικό που κάνει την διαφορά)
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
150 γρ. λάχανα, σπανάκι ή άλλα χόρτα ψιλοκομμένα
400 γραμμάρια ξηρά φασόλια γίγαντες, βρασμένα
400 γρ. τομάτες...
Ρεβίθια με μανιτάρια και χοιρινή πανσέτα στο φούρνο
Υλικά:
1 Πακέτο ρεβίθια 500 γρ.
800 γρ. χοιρινή πανσετα
1 Κουτί μανιτάρια
3 Μεγάλα κρεμμύδια
3 Μεγάλες σκελίδες σκόρδο
5-6 ντοματινια
3 Κουταλιές ζάχαρη
2 Φλιτζάνια του καφέ καλό κρασί κόκκινο
1...
Ρεβίθια με λιαστές ντομάτες, φρέσκο κρεμμύδι, δυόσμο και φέτα του Γιάννη...
Υλικά
700 γρ ρεβίθια μαγεριεμένα
140 γρ πιπεριές κόκκινες, ψητές, κομμένες σε μικρά καρέ
140 γρ. ντομάτα λιαστή, κομμένη σε λεπτές φέτες
60 γρ. ελαιόλαδο
30 γρ. χυμό λεμόνι
50...
Γίγαντες με Σπανάκι στο Φούρνο…το πιο υγιεινό φαγητό
Υλικά
2-3 ματσακια σπανάκι
1 κούπα ελαιόλαδο
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μαϊντανός
1 κρεμμύδι
4 τριμμένη φρέσκια ντομάτα
Γλυκιά πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι
Μέθοδος
Πλύνετε το σπανάκι σας
Προσθέστε νερό σε μια κατσαρόλα προσθέστε τα...
Φασόλια μαυρομάτικα σε κόκκινη σάλτσα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 1/2 φλιτζάνι (270 γραμ.) μαυρομάτικα.
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους.
2 σκελίδες σκόρδο κιμά.
3/4 - 1...
Η Νοστιμιά τους είναι “Γιγάντια”
Υλικά
500 γρ. γίγαντες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα κομμένα σε φέτες ψιλές
4 ντομάτες μικρές χτυπημένες στο μπλέντερ
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
½ κούπα ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ ματσάκι μαιντανό
3 κλωναράκια σέλινο...
Βελουτέ Ρεβυθάδα
Υλικά:
– 800 γρ ρεβύθια βρασμένα
– 100 γρ ελαιόλαδο
– 300 γρ κρεμμύδι
– 100 γρ λευκό κρασί
– 50 γρ μουστάρδα
– 2 σκ. σκόρδο
– 50 γρ αποξηραμένα...
Χανιώτικη Φασολάδα με ξύσμα πορτοκάλι
Συστατικά
227 gr αποξηραμένα φασόλια ξεπλυμένα
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο με φύλλα
1 μεγάλο καρότο τεμαχισμένο
¾ φλιτζάνι...
Φασολάδα αλλιώς …. με λουκάνικο και φέτα
Υλικά
120 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες
150 γρ. κρεμμύδι, σε μέτριο καρέ
150 γρ. καρότο, με μέτριο καρέ
100 γρ. σέλερι, σε μικρό καρέ
100...
Ρεβίθια με σπανάκι…είναι γλύκισμα
Συστατικά
1 Κονσέρβα έτοιμα βρασμένα ρεβίθια (περίπου 500 γραμμάρια) (σημείωση: μπορείτε επίσης να βάλετε φρέσκα ρεβίθια να μουλιάσουν για μία νύχτα και ξεφλουδίστε τα και...
