Τρίτη, 25 Ιανουαρίου, 2022

Πεντανόστιμες γαρίδες με ντομάτα και φέτα

ΥΛIΚΑ 3 κιλά μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες 4 ντομάτες,...

Μοσχομυριστά Μαραθοπιταράκια

ΥΛIΚΑ 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 φύλλα μάραθου, κομμένα και τεμαχισμένα Αλάτι Πιπέρι 6 φύλλα κρούστας Βούτυρο λιωμένο  ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε το...
Advertisement

Πατατούλες Μακεδονίτικιες

ΥΛΙΚΑ 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη 250 γρ πατάτες φέτες κομμένες στα δύο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο...

Κροκέτες ψαριών ελληνικού στυλ (Ψαροκροκέτες)

 Συστατικά: 450 gr άσπρα ψάρια χωρίς κόκαλα , όπως ο μπακαλιάρος  1 1/4 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 φλιτζάνι Φρυγανιά 3 κουταλιές της σούπας γάλα 1 μεσαίο κίτρινο...

Πικάντικη Κρητική Τηγανιά…

Συστατικά: 2 κιλά μοσχάρι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε κύβους Αλάτι, Πιπέρι  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά καμπάνα, ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1/2 κουταλάκι...

Τυροπιτάκια με γλυκοπατάτα και φέτα

Συστατικά 3 μεγάλες γλυκοπατάτες Αλάτι και πιπέρι  1 φλιτζάνι ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2/3 φλιτζανιού ελληνική φέτα ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 συσκευασία κατεψυγμένη ή...

Κροκέτες καταπληκτικές που δεν έχετε ξαναφάει

Συστατικά Γέμιση 1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες 1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 240 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της σούπας...

Βελούδινη Σάλτσα Φέτας….γνωστή ως Χτυπητή

Συστατικά 1 πράσινη πιπεριά(κέρατο) τηγανισμένη(χωρίς σπόρους) και τεμαχισμένη 1 - 3 φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι ψημένες, αποφλοιωμένες 1 πράσινι πιπεριά πίκλα χωρίς σπόρους 2 κγ φρέσκα φύλλα ρίγανης 440...

Κρουτόνς υπέροχα….με παλιό ψωμί

Συστατικά:      παλιό ψωμί όσο έχετε      λίγο λάδι      μικτά καρυκεύματα, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, μπούκοβο(νιφάδες κόκκινου πιπεριού)      τριμμένο τυρί (προαιρετικό) Παρασκευή: Κόψτε το ψωμί σε κύβους περίπου 2x2...

Καλοκαιρινοί Ντοματοκέφτεδες Σαντορίνης….φτιάξτε τους

Συστατικά 750 γρ. ντοματάκια τριμμένα ή ψιλοκομμένα 3 πράσσα τρυφερά με πράσινα μέρη, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας φρέσκια ​​μέντα ψιλοκομμένο 1...