Συνταγές Μαγειρικής

Ψητές πιπεριές σε σάλτσα με κρέμα γάλακτος Υλικά: 8 ψητές, πιπεριές 200 γρ κρεμμύδι 1/2 κιλό ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 180 γρ κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 150 ml νερό 1/2...

Κεφτεδάκια Κωνσταντινούπολης με σάλτσα μανιταριών Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 100 gr. πλιγούρι 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι δυόσμο 2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της...

Τυρόψωμο με μαϊντανό Υλικά Ζύμη 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 30 ml 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 8 γρ. 10 γρ. μαγιά ξερή 20 γρ.(1 κουταλιά της σούπας) κρυσταλλική...

Σιροπιαστές μπάλες από σιμιγδάλι Υλικά Ζύμη: 1 αυγό 1 φλιτζάνι λάδι 120ml είναι δικό μου, 1 φλιτζάνι γιαούρτι 1 πακέτο βανίλια 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ 2 και μισή κούπα λευκό αλεύρι. Για...

Μπριζόλες με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο Υλικά 4 μεγάλες μοσχαρίσιες 80 ml ηλιέλαιο, 80 ml ελαιόλαδο, 1 κσ ξερό μπαχαρικό, 1 κγ πάπρικα, 1/2 δεντρολίβανο και...

Στριφτό τυρόψωμο με βούτυρο... Υλικά 500 γρ αλεύρι 200 ml. γάλα 2 τεμ. αυγά 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.σ. λάδι 1 κουτ ζάχαρη 1 κουτ αλάτι 7 γρ ξηρή μαγιά Βούτυρο τυρί για πασπάλισμα Εκτέλεση Από τα...

Κουλούρια με σοκολάτα Υλικά: 500 γρ αλεύρι, 150 γρ νερό, 100 γρ ζάχαρη, 200 γρ μέλι, 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα,...

Ψητά μήλα και κυδώνια Yλικά: 2 μεγάλα κυδώνια και 6 μεγάλα ξυνά μήλα. Xυμό μισού λεμονιού 560 ml νερό μισό λεμόνι 200 gr κρυσταλλική λευκή ζάχαρη, ½...

Σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα Συστατικά 500 gr Ζύμη φύλλο κρουστας 600 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 200 γρ Γιαούρτι 500 γρ Λευκή Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ 1 Βανίλια 200 ml νερό 200 ml...

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών Υλικά Για τις μπριζόλες: 8 τεμ. φιλέτο χοιρινού Αλάτι Πιπέρι 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι λάδι τηγανίσματος Για τη σάλτσα μανιταριών: 400 γραμμάρια μανιτάρια (τα δικά μου είναι...