Κεφτέδες με φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδο στο φούρνο!
Κεφτέδες με φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδο στο φούρνο!
Για την παρασκευή νόστιμων κεφτέδων δύο πράγματα είναι σημαντικά - ο ποιοτικός κιμάς και η καλή ανάμειξή...
Κοκκινιστό αρνί ή κατσίκι με παπαρδέλες
Κοκκινιστό αρνί ή κατσίκι με παπαρδέλες
Υλικά
1 kg κατσίκι/αρνί σε κύβους
1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
2 κονσέρβες(800γρ) αποφλοιωμένες ντομάτες
1/4 κουταλάκι...
Νόστιμη φαγητό, Xοιρινό με λαχανικά στο φούρνο!! 🧄🍅🍆🧅🌶
Xοιρινό με λαχανικά στο φούρνο!
Υλικά
600 γραμμάρια χοιρινό
5-6 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
2 μελιτζάνες
3-4 ντομάτες
4-5 πιπεριές
2-3 μεγάλα κρεμμύδια
Μια χούφτα μπάμιες
Μια χούφτα αρακά.
Εκτέλεση
Το κρέας κόβεται σε μικρότερα κομμάτια...
Μοσχαρίσια Παϊδάκια και Φασολάκια με αρακά
Μοσχαρίσια Παϊδάκια και Φασολάκια με αρακά
Υλικά
1-1.5 κιλά παϊδάκια μοσχαρίσια
Φασολάκια (φασολάκια)
αρακάς περίπου ένα φλιτζάνι ή όσο θέλετε
Ελαιόλαδο για να καλύψετε τον πάτο της κατσαρόλας
1 μεγάλο...
Μοσχαράκι ρολό λεμονάτο με πολέντα
Μοσχαράκι ρολό λεμονάτο με πολέντα
Συστατικά
1 μιση κιλό μοσχάρι ολόκληρο κομμάτι νουά ή σπαλονουά δεμένο σε σπάγκο για ωραία εμφάνιση
1/4 κούπας λάδι
2 πρέζες μπαχάρι και...
Ζουμερές μπριζόλες σε τηγάνι. 😍
Ζουμερές μπριζόλες σε τηγάνι. 😍
Υλικά
* 3-4 μπριζόλες λαιμού/ώμου ή μηρού/
* 2-3 κ.σ. λάδι
* μικρό κομμάτι βούτυρο
* μαύρο πιπέρι και αλάτι
Εκτέλεση
Με ένα μαχαίρι κόβουμε τις...
Χειροποίητες Παπαρδέλες ραγού με κουνελι
Παπαρδέλες ραγού με κουνέλι
Υλικά για 4 άτομα
Για την παπαρδέλλα
****
4 αυγά
400 γραμμάρια αλεύρι από σιμιγδάλι σκληρού σίτου επαναλεεσμένο
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 πρέζα...
Χοιρινό με βότανα
Χοιρινό με βότανα
Υλικά
1.500 γρ. χοιρινό στρογγυλό - κιλότο σε ένα ενιαίο κομμάτι
Βελόνες δεντρολίβανου,
φασκόμηλο
2 σκελ σκόρδο μαζί
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό
αλάτι...
Κοκκινιστό μοσχάρι κατσαρόλας – σερβίρεται με ζυμαρικά
Κοκκινιστό μοσχάρι κατσαρόλας
Γεια από την κουζίνα της μαμάς. Ελπίζω να είστε όλοι καλά. Είχαμε σήμερα το κοκκινιστό μοσχάρι κατσαρόλας - σερβίρεται με ζυμαρικά
Χρειάζεσαι
1 κιλό...
Πανσέτες Μαριναρισμένες
Πανσέτες Μαριναρισμένες
Υλικά
1,5 κιλό χοιρινες πανσέτες
Χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
3 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κσ Παπρικα
1...