Πιτες

Γαλατόπιτα με μία μεταξένια κρέμα Η γαλατόπιτα με μεταξένια κρέμα αποτελεί ένα γλυκό αριστούργημα που αγγίζει κάθε ουρανίσκο. Η τραγανή ζύμη αγκαλιάζει μια κρέμα απαλή...

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 3 τυριά Υλικά 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6 αυγά 500 γραμμάρια κολοκυθάκια τριμμένα (από τον κήπο μου) 100 γραμμάρια φέτας τριμμένη 1 φλιτζάνι μπεικον...

Γιαουρτόπιτα με σταφίδες Συστατικά για πίτα γιαουρτιού: - 1 κιλό (4 φλιτζάνια) απλό γιαούρτι - 400 γρ. φύλλα για πίτα (15 φύλλα) - 300 γρ. (1 και 1/2...

Σπανακόπιτα Υλικά για την Ζύμη 3 1/2 φλιτζάνια απλό αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 1/2 έως 2 ποτήρια νερό (285 ml) Λιωμένο βούτυρο και ελαιόλαδο...

Τυρόπιτα με χειροποίητο Φύλλο Συστατικά για το φύλλο: 500 γρ. Αλεύρι 200 ml ζεστού νερού 100 ml πλήρους γάλακτος 100 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου 1 κουταλάκι αλάτι Συστατικά για τη...

Ζαμπονοκασερόπιτα για την Αλεξία Υπέροχη, πεντανόστιμη ζαμπονοκασερόπιτα φτιαγμένη με πολλή αγάπη για την ανιψιά μου που γύρισε…..πεινασμένη από την Κομοτηνή, όπου σπουδάζει στη Νομική. ΥΛΙΚΑ : 1...

Η τεμπέλικη ΤυρόπιταΥλικά -250ml γάλα φρέσκο (milk)-3 αυγά (eggs)-100γρ γιαούρτι στραγγιστό (full fat yoghurt)-100γρ βούτυρο (butter)-170γρ αλεύρι φαρινα (flour)-400γρ τυρί φέτα (feta cheese)-200γρ διάφορα τυριά...

Σπιτική γλυκιά κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα, σταφίδες, καρύδια και βρώμη Υλικά 400γρ κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτρια κομμάτια ½ φλιτζάνι μαύρο ρούμι 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ½ φλιτζάνι...

ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΤΡΙΦΟΤΥΡΟΠΙΤΑ (ΚΙΧΙ) ΚΟΖΑΝΗΣ!! ΤΡΑΓΑΝΗ,ΓΕΥΣΤΙΚΗ,ΑΠΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!!! Μόλις δοκίμασα την ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΤΡΙΦΟΤΥΡΟΠΙΤΑ (ΚΙΧΙ) ΚΟΖΑΝΗΣ και πραγματικά ενθουσιάστηκα! Η ζύμη ήταν τραγανή και χρυσαφένια, ενώ η γέμιση...

   Kιμαδόπιτα Συστατικά: 700 γραμμάρια γ.ο.χ αλεύρι 40 γραμμάρια μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Νερό ανάλογα με τις ανάγκες, περίπου 2 φλιτζάνια - ζεστό νερό Για την...