Πιτες

Σπανακοπρασοπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο Φύλλο Υλικά 1 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο 3 πράσα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1/2 κιλό φέτα 5...

Κασερόπιτα με σκόρδο, μαϊντανό, κίτρινο τυρί. Υλικά για την ζύμη από: 4 κουπ Αλεύρι 1 ξηρή μαγια 7γρ. 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. Ζάχαρη 1 κουπ Γάλα 2 αυγά (ένας κρόκος στην...

Τυρόπιτα Μελένια  Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 1 Πακέτο Φύλλο Κρούστας 250 γρ Βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο 6 Αυγά Μεσαία 700 γρ Μυζήθρα Ανάλατη ή Ανθότυρο Στραγγισμένο 300...

Τυρόπιτα Στριφτή Υλικά: Μέγεθος δίσκου 28 cm κρούστες πίτας στρογγυλές, μεγάλη-1 συσκευασία αυγά 3 τμχ / μέγεθος XL / ανθρακούχο νερό 1/2 κουτ. Φέτα τυρί 200 γρ ανθότυρο 150 γρ λάδι...

Παστουρμαδόπιτα Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 12-14 φέτες παστουρμάς 400 gr γραβιέρα τριμμένη 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές της σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο πάπρικα καπνιστή ελαιόλαδο Σουσάμι Εκτέλεση Λαδώνουμε ένα...

Μακαρονοπιτα Υλικά 1 κιλό σπαγγέτι 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένα ελιά χωρισμένες 6 αυγά 2 φλιτζάνια Pecorino ή παρμεζάνα ρεγκατο Αλάτι για γεύση Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Εκτέλεση Σε μια...

Κοτόπιτα Η Συνταγή είναι της Marilena Leavitt Υλικά 900 gr. Στήθη και μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα 4 μεσαία γλυκά κρεμμύδια, χοντροκομμένα ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι...

Πίτα Λαχανικών. Υλικά Για τη ζύμη 100 γρ αλεύρι 00 2 αυγα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι πιπέρι 100 γρ μοτσαρέλα 6 γρ μπέικιν πάουντερ 150 ml γάλα 70 ml ηλιέλαιο Λαχανικά Μισή κόκκινη πιπεριά Μισή κίτρινη...

Μανιταροπιτάκια με ζύμη απο τυρί κρέμα Υλικά Ζύμη με τυρί κρέμα: 225 γραμμάρια πλήρες τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι (113 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1...

Στριφτή Σπανακοτυρόπιτα Μέσα σε ένα τραγανό, στροβιλισμένο φύλλο, θα βρείτε ένα έντονο μείγμα από σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτα, κατσικίσιο τυρί, πεκορίνο και άνηθο. Ολοι θα...