Σιροπιαστά Πασχαλινά Κέικ με καρύδια
Υλικά
(Για 2 κεικ των 500 γρ., φόρμες διαμέτρου 14 εκ. και ύψους 8 εκ.)
Ζύμη
300-320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
125 ml γάλα
12 γρ. νωπή μαγιά ή 4...
Τα Κουλουράκια της Λοξάντρας (χωρίς αμμωνία)
Υλικά
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
140 γρ. άχνη
14 γρ. γάλα
1 αυγό μεγάλο
420 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 γρ. μπέικιν
1 γρ. άρωμα βανίλιας
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά...
Κουλουράκια λεμονιού 🍋
Υλικά
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.(περίπου 980 γρ.)
3 αυγά
3 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
330 γρ. σπορέλαιο
1,5 ποτήρι ζάχαρη (το ποτήρι 250 γρ.)
3 βανίλιες
Ξύσμα από δύο λεμόνια
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση
Χτύπησα...
Τα τσουρέκια της Μαμάς
Υλικά:
3 κιλά αλεύρι για τσουρέκι (Μύλοι Αγίου Γεωργίου)
1 κιλό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη
12 αυγά
6 φακελάκια μαγιά των 8 γραμμαρίων
500 γραμμάρια λιωμένο, ζεστό βούτυρο
1 κιλό...
Πασχαλινά Κουλουράκια…Η μυρωδιά τους γεμίζει τα σπίτια μας
Τα πασχαλινά κουλουράκια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των εορταστικών ημερών.
Η μυρωδιά τους γεμίζει τα σπίτια μας και μας ταξιδεύει σε παιδικές αναμνήσεις.
Η παρασκευή τους είναι...
Όταν βρεις φρέσκοτατη συκωταριά φτιάξτε αυτη την Μαγειρίτσα
Μαγειρίτσα, δεν υπάρχει κανένας λόγος να την απολαμβάνουμε μόνο μία φορά το χρόνο. Όταν βρούμε φρέσκια συκωταριά, μπορούμε να την απολαύσουμε οποιαδήποτε εποχή του...
Στριφτά Κουλουράκια με Ξύσμα Πορτοκαλιού και Βανίλια
Υλικά:
3 αυγά
3 φλιτζάνια ζάχαρη (του ελληνικού καφέ)
3 φλιτζάνια ηλιέλαιο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 βανίλιες
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
500-600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό, χτυπημένο...
Παραδοσιακή γεμιστή πλάτη αρνιού όπως την φτιάχνουν στην Μυτιλήνη
Υλικά:
Μία Πλάτη αρνιού ή κατσικιού
Μία συκωταριά
Ρύζι για πιλάφι
Κρεμμύδι ξερό και κρεμμυδάκια φρέσκα
Ελαιόλαδο
1-2 σκελίδες σκόρδο
Κουκουνάρι
Λευκό κρασί
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, μπαχάρι τριμμένο, μοσχοκάρυδο, κανέλα ξύλο, άνηθος κομμένος
Κεφαλοτύρι...
Φτιάχνουμε Λυχναράκια, τα κρητικά καλιτσούνια
Αυτά τα καλιτσούνια λυχναράκια είναι μια νόστιμη και εύκολη παραλλαγή του παραδοσιακού γλυκού, ιδανικά για κάθε περίσταση. Η ζύμη είναι αφράτη και γευστική, ενώ...
Πασχαλινά Κουλουράκια
Κουλουράκια του Πάσχα
Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε αυτή την οικογενειακή συνταγή για Πασχαλινά Κουλουράκια μαζί μας. Είμαι σίγουρος ότι θα εμπνεύσει πολλούς να δοκιμάσουν να...