Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο με την πιο νόστιμη σάλτσα
Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο
Υλικά
1500 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο
50 ml. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
καρυκεύματα κρέατος έτοιμα ή (αλάτι πιπέρι και η ρίγανη, μπορείς...
Κεφτέδες με πράσα στο φούρνο…είναι γλύκισμα
Υλικά
500 γρ κιμας
1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ,
1 αυγό,
ψιλοκομμένο μισό κρεμμύδι,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο...
Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά
Υλικά
3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους
300 γραμμάρια κιμά
1 πράσινη πιπεριά
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά
2-3 κ.σ. λάδι
μαϊντανός
κύμινο φρεσκοτριμμένο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κσ πελτε ντομάτας...
Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ…δεν πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι
Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ
Τι θα χρειαστούμε…
1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι, καπάκι, χτένι ή κάποιο άλλο κομμάτι της αρεσκείας σας)
6 μελιτζάνες φλάσκες, μεγάλες και χοντρές
3...
Τόσο καλή και εύκολη πατατόπιτα με κιμά δεν έχετε ξαναφτιάξει
Συστατικά:
800 γραμμάρια βραστές πατάτες
1 αυγό
αλατοπίπερο
μαϊντανός
200 γραμμάρια αλεύρι περίπου
_____
για τη γέμιση κιμά:
ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
300 γραμμάρια κιμά
αλάτι / πιπέρι / πάπρικα / τσίλι / μαϊντανό
μερικές...
Χωριάτικο λουκάνικο με πατάτες
Σπιτικό λουκάνικο με πατάτες
Συστατικά :
1 συσκευασία λουκάνικο χωριάτκο.
8 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
1 πράσινη πιπεριά σε κύβους.
1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους.
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
1 κουταλάκι...
Μακαρόνια με κεφτεδάκια κοκκινιστά
Μακαρόνια με κεφτεδάκια κοκκινιστά
Υλικά
για τους κεφτέδες:
Ανάμεικτο κιμά: 500 γρ.
Αυγό: 1 μέτριο
Τριμμένη παρμεζάνα: 2 κουταλιές
Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι
Ξερό βασιλικό: 1/2 κουταλάκι
Αλάτι: 1...
Γκιούλμπασι με 3 είδη κρεάτων…υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό
Γκιούλμπασι
Παρασκευάζεται από 3 είδη κρέατος - αρνί, μοσχάρι και χοιρινό.
Για το σκοπό αυτό χρειάζεστε:
- ίσες ποσότητες αρνιού, μοσχάρι και χοιρινό σε κομμάτια
- πιπεριές τριών...
Λεμονάτο χοιρινό κατσαρόλας.!!!!
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρέας στο τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει και στη συνέχεια το κρεμμύδι και σκόρδο ...3 με 4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα... αλάτι πιπέρι ρίγανη...
Ψητό κατσαρόλας με λάχανο…σίγουρα θα το ξαναφτιάξω μ’ αυτον το τρόπο
Συστατικά:
1,8 - 2 kgr σπάλα ή ελιά
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
6 καρότα κομμένα στη μέση
170 gr πελτές ντομάτας
4 κουπες ζωμό βοδινού κρέατος ή νερό
4 σκελίδες...