Κρέας-Κιμάδες

Η κατηγορία αυτή είναι ένας θησαυρός γεύσεων και δημιουργικότητας στην κουζίνα!

Μια κατηγορία “Κρέας-Κιμάδες” σε ένα site μαγειρικής με συνταγές τυπικά περιέχει μια ποικιλία από συνταγές που χρησιμοποιούν κρέας ή κιμά ως κύριο συστατικό.

Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο με την πιο νόστιμη σάλτσα

Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια στον φούρνο  Υλικά 1500 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο 50 ml. ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καρυκεύματα κρέατος έτοιμα ή (αλάτι πιπέρι και η ρίγανη, μπορείς...

Κεφτέδες με πράσα στο φούρνο…είναι γλύκισμα

Υλικά 500 γρ κιμας 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ, 1 αυγό, ψιλοκομμένο μισό κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο...

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά

Υλικά 3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους 300 γραμμάρια κιμά 1 πράσινη πιπεριά 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά 2-3 κ.σ. λάδι μαϊντανός κύμινο φρεσκοτριμμένο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κσ πελτε ντομάτας...

Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ…δεν πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι

Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ Τι θα χρειαστούμε… 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι, καπάκι, χτένι ή κάποιο άλλο κομμάτι της αρεσκείας σας) 6 μελιτζάνες φλάσκες, μεγάλες και χοντρές 3...

Τόσο καλή και εύκολη πατατόπιτα με κιμά δεν έχετε ξαναφτιάξει

Συστατικά: 800 γραμμάρια βραστές πατάτες 1 αυγό αλατοπίπερο μαϊντανός 200 γραμμάρια αλεύρι περίπου _____ για τη γέμιση κιμά: ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 300 γραμμάρια κιμά αλάτι / πιπέρι / πάπρικα / τσίλι / μαϊντανό μερικές...

Χωριάτικο λουκάνικο με πατάτες

Σπιτικό λουκάνικο με πατάτες Συστατικά : 1 συσκευασία λουκάνικο χωριάτκο. 8 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1 πράσινη πιπεριά σε κύβους. 1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους. 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. 1 κουταλάκι...

Μακαρόνια με κεφτεδάκια κοκκινιστά

Μακαρόνια με κεφτεδάκια κοκκινιστά Υλικά για τους κεφτέδες: Ανάμεικτο κιμά: 500 γρ. Αυγό: 1 μέτριο Τριμμένη παρμεζάνα: 2 κουταλιές Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι Ξερό βασιλικό: 1/2 κουταλάκι Αλάτι: 1...

Γκιούλμπασι με 3 είδη κρεάτων…υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό

Γκιούλμπασι Παρασκευάζεται από 3 είδη κρέατος - αρνί, μοσχάρι και χοιρινό. Για το σκοπό αυτό χρειάζεστε: - ίσες ποσότητες αρνιού, μοσχάρι και χοιρινό σε κομμάτια - πιπεριές τριών...

Λεμονάτο χοιρινό κατσαρόλας.!!!!

Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρέας στο τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει και στη συνέχεια το κρεμμύδι και σκόρδο ...3 με 4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα... αλάτι πιπέρι ρίγανη...

Ψητό κατσαρόλας με λάχανο…σίγουρα θα το ξαναφτιάξω μ’ αυτον το τρόπο

Συστατικά: 1,8 - 2 kgr σπάλα ή ελιά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6 καρότα κομμένα στη μέση 170 gr πελτές ντομάτας 4 κουπες ζωμό βοδινού κρέατος ή νερό 4 σκελίδες...