24.8 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Κρέας-Κιμάδες

Η κατηγορία αυτή είναι ένας θησαυρός γεύσεων και δημιουργικότητας στην κουζίνα!

Μια κατηγορία “Κρέας-Κιμάδες” σε ένα site μαγειρικής με συνταγές τυπικά περιέχει μια ποικιλία από συνταγές που χρησιμοποιούν κρέας ή κιμά ως κύριο συστατικό.

Τζιγεροσαρμάδες

Συνταγή για Τζιγεροσαρμάδες που θα σας μείνει αξέχαστη! Αυτή η συνταγή συνδυάζει την πλούσια γεύση του αρνιού με τα αρωματικά μπαχαρικά και τα μυρωδικά Υλικά: 1...

Μπριζόλες στο Φούρνο με λεμονομουσταρδάτες Πατάτες

Υλικά: 1,5 - 2 κιλά μπριζόλες λαιμού 3 λεμόνια (χυμός και ξύσμα) Πατάτες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια Αλάτι Πιπέρι Δεντρολίβανο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ρίγανι 2 κύβοι κοτόπουλου (Knorr) Ελαιόλαδο (προαιρετικά) Εκτέλεση: Προετοιμασία της σάλτσας:Σε...

Κιμαδόπιτες τύπου..Λαχμαντζούν

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 φακελάκι μαγιά 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 αυγό χτυπημένο 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1/2 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη ΑλάτιΓια...

Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο σε κόκκινη σάλτσα

Υλικά: 1 κιλό κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένα Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Μαϊντανός ψιλοκομμένος Δυόσμος ψιλοκομμένος 1 αυγό 4-5 φέτες ψωμί (η ψίχα μουλιασμένη και στυμμένη) Λίγο ξύδι 1 ντομάτα...

Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα

Πριν από λίγες μέρες, είχαμε έναν φίλο για δείπνο. Σκεφτόμενος τι να μαγειρέψω, καταλήξα σε ένα πιάτο ( Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα)...

Λαχανιά της Θράκης

Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεσαίο λάχανο 1,5 κιλό χοιρινό λαιμό ή σπάλα 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι μέτριο 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι,...

Μελιτζάνες Παπουτσάκια…που θα σας ενθουσιάσουν

Υλικά: 4 μεγάλες μελιτζάνες 1 σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. ζάχαρη Λίγο μοσχοκάρυδο 1/2 κιλό κιμά Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1/2 ματσάκι μαϊντανόςγια την μπεσαμελ 200 γραμμάρια βιτάμ 1 φλυτζάνι αλεύρι 4...

Μοσχάρι Λεμονάτο και Ρύζι

Υλικά για το μοσχάρι:1 κιλό μοσχάρι για μπύτια (κομμένο σε μερίδες) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο (ή λευκό, ανάλογα με την προτίμησή...

Σπανακόρυζο με χοιρινή τηγανιά

Υλικά: Για το σπανακόρυζο. 1 κιλό σπανάκι 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο,άνιθο λίγο 3/4 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα Χυμό από ένα λεμόνι Αλάτι,πιπέριΓια την...

Μοσχάρι με αρακά

Υλικά 600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 1 πατάτα 2 κολοκυθάκια 1 κονσέρβα ντοματάκια 400 γρ. κατεψυγμένος αρακάς 2 δαφνόφυλλα Κόκκοι πιπέρι Αλάτι, πιπέρι Μισό ματσάκι άνηθος Φρέσκα ντοματάκια σε κύβους Ελαιόλαδο Κόκκινο...