Τζιγεροσαρμάδες
Συνταγή για Τζιγεροσαρμάδες που θα σας μείνει αξέχαστη! Αυτή η συνταγή συνδυάζει την πλούσια γεύση του αρνιού με τα αρωματικά μπαχαρικά και τα μυρωδικά
Υλικά:
1...
Μπριζόλες στο Φούρνο με λεμονομουσταρδάτες Πατάτες
Υλικά:
1,5 - 2 κιλά μπριζόλες λαιμού
3 λεμόνια (χυμός και ξύσμα)
Πατάτες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια
Αλάτι
Πιπέρι
Δεντρολίβανο
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Ρίγανι
2 κύβοι κοτόπουλου (Knorr)
Ελαιόλαδο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Προετοιμασία της σάλτσας:Σε...
Κιμαδόπιτες τύπου..Λαχμαντζούν
Υλικά:
Για τη ζύμη:
1 φακελάκι μαγιά
1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 αυγό χτυπημένο
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1/2 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
ΑλάτιΓια...
Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο σε κόκκινη σάλτσα
Υλικά:
1 κιλό κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένα
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Δυόσμος ψιλοκομμένος
1 αυγό
4-5 φέτες ψωμί (η ψίχα μουλιασμένη και στυμμένη)
Λίγο ξύδι
1 ντομάτα...
Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα
Πριν από λίγες μέρες, είχαμε έναν φίλο για δείπνο. Σκεφτόμενος τι να μαγειρέψω, καταλήξα σε ένα πιάτο ( Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα)...
Λαχανιά της Θράκης
Υλικά (για 4-6 άτομα):
1 μεσαίο λάχανο
1,5 κιλό χοιρινό λαιμό ή σπάλα
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 κρεμμύδι μέτριο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 φύλλο δάφνης
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι,...
Μελιτζάνες Παπουτσάκια…που θα σας ενθουσιάσουν
Υλικά:
4 μεγάλες μελιτζάνες
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. ζάχαρη
Λίγο μοσχοκάρυδο
1/2 κιλό κιμά
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
1/2 ματσάκι μαϊντανόςγια την μπεσαμελ
200 γραμμάρια βιτάμ
1 φλυτζάνι αλεύρι
4...
Μοσχάρι Λεμονάτο και Ρύζι
Υλικά
για το μοσχάρι:1 κιλό μοσχάρι για μπύτια (κομμένο σε μερίδες)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο (ή λευκό, ανάλογα με την προτίμησή...
Σπανακόρυζο με χοιρινή τηγανιά
Υλικά:
Για το σπανακόρυζο.
1 κιλό σπανάκι
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο,άνιθο λίγο
3/4 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι,πιπέριΓια την...
Μοσχάρι με αρακά
Υλικά
600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 καρότα
1 πατάτα
2 κολοκυθάκια
1 κονσέρβα ντοματάκια
400 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
2 δαφνόφυλλα
Κόκκοι πιπέρι
Αλάτι, πιπέρι
Μισό ματσάκι άνηθος
Φρέσκα ντοματάκια σε κύβους
Ελαιόλαδο
Κόκκινο...