Γίδα Βραστή
Πεντανόστιμη παραδοσιακή Γίδα βραστή! Καιρός για.. σούπα! Ένα πιάτο ζεστή σούπα αποτελεί πάντα βάλσαμο για τις κρύες
Υλικά
1.5 κιλό γίδα κομμένη σε μερίδες
3 πατάτες...
Ξεχωριστοί κεφτέδες με γαρνιτούρα από πατάτες φούρνου με πολλά μυρωδικά και...
Kεφτέδες με πατάτες φούρνου με μυρωδικά και μπαχαρικά
Απαιτούμενα προϊόντα:
500 γρ μείγμα κιμά
1 αυγό
1 κρεμμύδι
1 φέτα ψωμί
7-8 κλωναράκια μαϊντανό
1 πράσινη πιπεριά
1/2 κουταλάκι του γλυκού ριγανη
1/2...
Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί
Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί
Υλικά
1 1/2 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση κιλότο) σε φέτες
1 κούπα κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση merlot)
4 κ.σ. φυτικό βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο...
Κότσι χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα!!
Κότσι χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα!!
Υλικά
Για το κότσι
· 4 χοιρινά κότσι, με πέτσα
· 2 κρεμμύδια, κομμένο σε κάθετες λεπτές φέτες
· 2 σκ....
Κότσι χοιρινό κρασάτο στη γάστρα
Υλικά συνταγής:
Αλεύρι: 1 κούπα
Αλάτι: 2 κουταλιές σούπας
Πιπέρι: 2 κουταλιές σούπας
Καπνιστή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας
Χοιρινά κότσια: 4 μέτρια (2 κιλά περίπου - χωρίς δέρμα)
Ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Κομμένο φέτες κρεμμύδι: 1 μεγάλο
Χοντροκομμένα καρότα: 3 μέτρια
Ψιλοκομμένο σέλερι: 2 κλαδιά (χωρίς τα...
Μίνι πίτσες με κολοκυθάκια με κιμά και κίτρινο τυρί!
Μίνι πίτσες με κολοκυθάκια με κιμά και κίτρινο τυρί!
Υλικά:
350 γραμμάρια κιμά
ντομάτα
φρέσκο κρεμμύδι
μαϊντανός
μπαχαρικά για γεύση
60 γρ. Τυρί κρέμας
1 αυγό
μπαχαρικά με φρέσκα κρεμμύδια, μαϊντανό, σκόρδο
Εκτέλεση
Τηγανίζω τον...
Προβατίνα με λαχανικά στη γάστρα
Υλικά
1 κιλό μπούτι προβατίνα,
7 πατάτες baby ολόκληρες ,
2 κολοκυθακια ολόκληρα ,
2 κρεμμύδια ξερά ολόκληρα,
10 ντοματινια ολόκληρα ,
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες...
Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με μοτσαρέλα
Κεφτεδάκια φούρνου με κιμά και μοτσαρέλα!
Υλικά:
800γρμ. κιμάς κοτόπουλου
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά πράσινη
1 κρητικό παξιμάδι
1/2 σκελίδα σκόρδο
5-6 φυλλαράκια δυόσμου
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι
400 γρ μοτσαρέλα
150 g...
⚜️ Μοσχαράκι κοκκινιστό ‘αλά χασάπα’ … Ένα παραδοσιακό σπιτικό φαγητό
Ένα παραδοσιακό σπιτικό φαγητό, που το όνομά του έχει σχεδόν εξαφανιστεί ...
Το μαγειρέψαμε αναζητώντας τη γεύση του από το παρελθόν...
Σιγομαγειρέψτε το και μοιράστε απόλαυση...
Διαφορετικός “Μουσακάς” με σπανάκι και κιμά….δοκιμάστε τον και θα τους ενθουσιάσετε
"Μουσακάς" με σπανάκι και κιμά.
Υλικά
100 ml λάδι,
καρότα κομμένα σε κύβους,
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
1 φλιτζάνι ρύζι περίπου 120 γρ.
800 γρ σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο.
αλάτι, μαύρο...