Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες: Ένα κλασικό και νόστιμο φαγητό, ιδανικό για οικογενειακά γεύματα. Αρωματικό χοιρινό και τραγανές πατάτες, όλα σε ένα ταψί
Υλικά
1 κομμάτι...
Χοιρινή τηγανιά με κρεμμύδια
Χοιρινή τηγανιά με κρεμμύδια
Υλικά
Χοιρινό περίπου 500 γρ
Κρεμμύδια 4,5 κεφάλια
Πάπρικα
Μαύρο πιπέρι τριμμένο
Ριγανη-θυμάρι
1/2 ποτηρ. κρασ λευκό κρασί
2 λεμόνια
Μαϊντανός
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το πλένουμε.
Σιγοβράζουμε...
Κοκκινιστό μοσχάρι με χοντρό μακαρόνι
Κοκκινιστό μοσχάρι με χοντρό μακαρόνι
Υλικά :
½ κιλό μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 κ.σ. πελτέ
3 τομάτες τριμμένες ή 1...
Ρολάκια μοσχάρι με ζαμπόν και κρέμα μελιτζάνας…δεν θα βρείτε πουθενά την...
Ρολάκια μοσχάρι με ζαμπόν και κρέμα μελιτζανας
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι κιλότο
10 φέτες ζαμπόν λεπτές
Κρεμα μελιτζανας
1 μέτρια μελιτζάνα
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, για γεύση
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
1...
Κοκκινιστό κρέας με κυδώνια συνταγή από Σμύρνη.
Κοκκινιστό κρέας με κυδώνια συνταγή από Σμύρνη.
Υλικά για 4 μερίδες
1500γρ. μοσχάρι,
2-3 κυδώνια κομμένα στα 8,
1 ξερό κρεμμύδι,
κόκκινο κρασί περίπου 1 ποτήρι,...
Οι Χοιρινές στο τηγάνι του Μάστορα…δείτε τα μυστικά του
Χοιρινές στο τηγάνι
Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο
1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι
κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του...
Κεφτεδάκια με Σάλτσα…το αποτέλεσμα είναι υπέροχο
Κεφτεδάκια με Σάλτσα
Συστατικά
******
Για τα κεφτεδάκια
500 γρ. κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι τριμμένο χωρίς νερό
1 σκ. σκόρδο τριμμένο
100 γρ. ψωμί
1 αβγό
1 κ.σ. θυμάρι
1/2 ματσάκι δυόσμο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλεύρι...
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Μπύρα
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Μπύρα
Η μπύρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μοναδικό και γευστικό συστατικό σε δελεαστικές συνταγές.
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλό μοσχάρι, ελιά ή σπάλα, κομμένο...
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών
Υλικά
600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε φέτες 1,5 εκ. πάχος
Λίγο ελαιόλαδο
2 κ.σ. αγνό βούτυρο
Λίγο δεντρολίβανο
Αλάτι, πιπέρι
Μπόλικα φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
1/2...
Αρακάς με κεφτεδάκια στo φούρνο.
Υλικά
1/2 κιλό αρακά
3-4 μέτριες πατάτες
1 ποτήρι ψιλοκομμένα άνηθο και κρεμμυδάκια
1 ποτήρι ντοματοχυμό
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 κοκκινη πιπερια ψιλοκομένη
2 καρότα σε ροδέλες
αλάτι πιπέρι
1 ποτήρι του...