Σήμερα θα σας δείξω μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για γεμιστές ψητές πιπεριές με κοτόπουλο, που θα λατρέψεις. Είναι ένα πιάτο που γίνεται πολύ γρήγορα, είναι θρεπτικό και ταιριάζει τέλεια τόσο στο καθημερινό μας τραπέζι όσο και σε πιο επίσημες περιστάσεις, γιατί είναι και πολύ εντυπωσιακό στο σερβίρισμα. Η γέμιση είναι απίστευτα ζουμερή και γεμάτη γεύση, ενώ η πιπεριά ψήνεται και γίνεται απλά τέλεια!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Γεμιστές ψητές πιπεριές
Δοκίμασε να φτιάξεις τις πιο ζουμερές και νόστιμες γεμιστές ψητές πιπεριές με κοτόπουλο, ντομάτα και τυρί! Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και γρήγορη, που μπορείς να την ετοιμάσεις για ένα καθημερινό γεύμα ή για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου σε ένα επίσημο τραπέζι. Με λίγα και απλά υλικά, έχεις ένα πλήρες, θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο.
Ingredients
Για να φτιάξεις αυτό το νόστιμο πιάτο, θα χρειαστείς:
- 5 πιπεριές
- 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας
- 50 γρ. τυρί (π.χ. γραβιέρα, gouda, τσένταρ), τριμμένο
- 2 ντομάτες
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- Φρέσκα μυρωδικά και αλάτι, κατά βούληση
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξεις τις γεμιστές ψητές πιπεριές.
1. Αρχικά, κόβω το φιλέτο του κοτόπουλου σε μικρά κυβάκια και τα βάζω σε ένα μπολ. προσθέτω τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, το τριμμένο τυρί, την κρέμα γάλακτος, τα φρέσκα μυρωδικά και το αλάτι. ανακατεύω καλά, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
2. Έπειτα, κόβω τις πιπεριές στη μέση, κατά μήκος, και αφαιρώ τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό τους.
3. Γεμίζω τις μισές πιπεριές με το μείγμα της γέμισης.
4. Τοποθετώ τις γεμισμένες πιπεριές σε ένα ταψί, τις σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, αφαιρώ το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζω τις πιπεριές με λίγο ακόμα τριμμένο τυρί και τις ψήνω για περίπου 10-15 λεπτά ακόμα, μέχρι να ροδίσει καλά το τυρί.
6. Σερβίρω τις πιπεριές ζεστές και τις απολαμβάνω!
Χρήσιμα Tips για τη Συνταγή
- Επιλογή πιπεριάς: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις πιπεριές διαφόρων χρωμάτων (κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί) για να κάνεις το πιάτο σου πιο εντυπωσιακό οπτικά.
- Μυρωδικά: Πρόσθεσε φρέσκο μαϊντανό, άνηθο ή δυόσμο για να δώσεις ακόμα περισσότερη φρεσκάδα και άρωμα στη γέμιση.
-
Ψήσιμο: Για να ελέγξεις αν το κοτόπουλο έχει ψηθεί, μπορείς να τρυπήσεις τη γέμιση με ένα πιρούνι. Εάν είναι μαλακό και ζουμερό, είναι έτοιμο!
