24.8 C
Athens
Κυριακή, 14 Ιουλίου, 2024

Κρέας

Χοιρινό λαδορίγανη
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μερίδες Ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 ματσάκι φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη Χυμός από 1 λεμόνι 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κυβάκια ή σπιρτάκια Εκτέλεση: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο στη χύτρα ταχύτητας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε τις μερίδες χοιρινού μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε νερό να το καλύψουμε λίγο λίγο και στα τειχώματα τις κατσαρόλας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι...
Μοσχάρι λεμονάτο
Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και καρότα (Χύτρα) Το Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες είναι ένα πιάτο ζεστό, γευστικό και θρεπτικό, ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια Η συνταγή είναι απλή, με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι, και το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτό το Μοσχάρι λεμονάτο. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει! Σερβίρετε το Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και...
Κεφτεδάκια με Σάλτσα Ντομάτας
Ένα κλασικό πιάτο με ζουμερά κεφτεδάκια, φτιαγμένα με αγνά υλικά και μπαχαρικά, που κολυμπούν σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας Υλικά για τα κεφτεδάκια:500 γρ. ανάμεικτος κιμάς 1 αυγό 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (περίπου 1/4 φλιτζανιού) Φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο (περίπου 1/4 φλιτζανιού) Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση Λίγο κύμινο (περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού) Ελαιόλαδο (περίπου 2 κουταλιές της σούπας για το μείγμα και επιπλέον για...

Πουλερικά

Υλικά: Για τη βάση:500 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας Αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, αλμυρό (για γεύση) Ελαιόλαδο Για την επικάλυψη:2 αυγά 400 γρ. γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα...
Συκωτάκια Κοτόπουλου Τηγανητά
Υλικά για τα συκωτάκια:500γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, καθαρισμένα και κομμένα σε μπουκιές 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανηγια το πιλάφι:1 φλιτζάνι ρύζι για πιλάφι (καρολίνα ή μπασμάτι) 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (ή νερό) 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Συκωτάκια:Πλένετε καλά τα συκωτάκια και τα στραγγίζετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε...
Τηγανιά Κοτόπουλο με σάλτσα Λεμονιού 
Τηγανιά Κοτόπουλο με σάλτσα Λεμονιού  Το πιάτο Τηγανιά Κοτόπουλο με σάλτσα Λεμονιού είναι ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Το κοτόπουλο είναι τρυφερό και ζουμερό, η σάλτσα λεμονιού είναι δροσερή και γευστική, και τα πάντα μαγειρεύονται σε μόλις 30 λεπτά! Υλικά (για 2 άτομα) 🛒 500gρ Μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα κομμένα σε λωρίδες ή κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς 2 κουταλιές της...