24.8 C
Athens
Κυριακή, 16 Ιουνίου, 2024

Κρέας

Χουνκιάρ Μπεγεντί
Το Χουνκιάρ Μπεγεντί  είναι ένα γνήσιο Πολίτικο φαγητό. Hünkâr beğendi ( χουνκιάρ μπεγεντί) που σημαινει " ο Σουλτάνος ευχαριστήθηκε" . Η ιστορία μας μιλάει για τον Σουλτάνο Μουράτ ο οποίος ήταν πάρα πολύ δύσκολος στο φαγητό και έτσι έβαζε τους μάγειρες του συνέχεια να φτιάχνουν καινούριες συνταγές , Και αυτό ήταν ένα πιάτο που του άρεσε πολύ για αυτό και ονομάστηκε...
Χοιρινό κότσι με πατάτες στο φούρνο
Χοιρινό κότσι με τραγανές πατάτες, ψημένα στο φούρνο και μαριναρισμένα σε χυμό πορτοκαλιού για μια μοναδική γευστική εμπειρία. Η μαρινάδα με πορτοκάλι προσδίδει στο κρέας μια φρεσκάδα και μια γλυκιά επίγευση που θα σας ενθουσιάσει. Υλικά: 2 χοιρινά κότσια 6 πατάτες 2 δαφνοφύλλα Χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Θυμάρι Δεντρολίβανο Εκτέλεση: Τοποθετήστε τα κότσια...
Μοσχάρι λεμονάτο με πιλάφι
Μια παραδοσιακή συνταγή γεμάτη νοστιμιά Αυτή η συνταγή για μοσχάρι λεμονάτο με πιλάφι είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει πλούσιες γεύσεις και υφές, αποτελώντας ιδανική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή μια γιορτινή περίσταση. Υλικά: Για το μοσχάρι:1 κιλό μοσχάρι (κομμένο σε μπουκιές) Αλεύρι για το πανάρισμα 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί Ζεστό νερό (όσο...

Πουλερικά

Κοτόπουλο με κριθαράκι και λιαστές ντομάτες
Ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα ενός πιάτου με κοτόπουλο με κριθαράκι σπανάκι και λιαστές ντομάτες, όλα έτοιμα να ψηθούν στο φούρνο σε 30 λεπτά! Ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας Υλικά 🛒 2 Στήθη Κοτόπουλου κομμένα στη μέση 450g κριθαρακι 1 Κρεμμύδι μικρό, κομμένο σε κύβους 100g Φρέσκο Baby Σπανάκι 100g Λιαστές ντομάτες σε λάδι, χοντροκομμένες 6 Σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου 1...
Σουτζουκάκια Κοτόπουλου
Σουτζουκάκια Κοτόπουλου με Πικάντικη Σάλτσα Μουστάρδας είναι μια εύκολη και γευστική συνταγή για ένα ιδανικό για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο, σερβίρονται με ρύζι, πατάτες ή ζυμαρικά. Υλικά: Για τα Σουτζουκάκια:700γρ. κιμάς κοτόπουλου 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στραγγισμένο 250γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα Για τη Σάλτσα:200γρ....
Κοτόπιτα με Χειροποίητο Φύλλο
Κοτόπιτα με Χειροποίητο Φύλλο φτιαγμένη με μεράκι, με τραγανό φύλλο και ζουμερή γέμιση κοτόπουλου. Ακολουθήστε βήμα προς βήμα την εύκολη συνταγή μας και απολαύστε ένα πιάτο γεμάτο χορταστικο και γεμάτο γεύση. Υλικά Για το φύλλο:1 αβγό ολόκληρο και ένας κρόκος 100 ml ηλιέλαιο 1 μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε 250 ml χλιαρό νερό 650-700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.Για τη γέμιση:1 στήθος κοτόπουλο κομμένο...