Κουκιά λαδερά αυγολέμονο
Υλικά
1 κιλό κουκιά φρέσκα καθαρισμένα
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζάνα ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι
Νερό όσο χρειαστεί
Αυγολέμονο
2 αυγά
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κ.γ κορν...
Προβατίνα στη γάστρα
Υλικά
1 1/2 κιλό προβατίνα κατά προτίμηση μπούτι χωρίς κόκκαλο
4 μεγάλες πατάτες
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μπούκοβο
1 κ.σ....
Υπέροχο Παστίτσιο με τόνο
Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά βίδες
1 κονσέρβα τόνο καπνιστό
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
1 κονσέρβα μανιτάρια
1 καρότο τριμμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 πιπεριά κόκκινη
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κ.γ μπούκοβο
1/2 κ.γ...
Ανώμαλα σοκολατάκια
Τα ανώμαλα σοκολατάκια, ή αλλιώς βραχάκια, αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και εύκολα σπιτικά γλυκά. Με λίγα υλικά και λίγη υπομονή, μπορείς να...
Τα αφράτα τυροπιτάκια της Κατερίνας
Τα τυροπιτάκια είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Αφράτα, τραγανά και γευστικά, ταιριάζουν τέλεια σε κάθε περίσταση. Η Κατερίνα, με τη δική της...
Κέικ γεμιστό με μαρμελάδα σύκο
Αυτό το κέικ γεμιστό με μαρμελάδα σύκου δημιουργεί έναν μοναδικό γευστικό συνδυασμό. Είναι εύκολο στην παρασκευή και το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό.
Υλικά
200 γρ. αλεύρι...
Λεμονάτα ρεβίθια στη γάστρα με σπανάκι
Υλικά
2 φλυτζάνια ρεβίθια, προβρασμένα ή από κονσέρβα
300 γρ. φρέσκο σπανάκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
Χυμός από 2 λεμόνια
2...
Muffins μελιτζάνας
Υλικά
1 μελιτζάνα
1 μικρή πράσινη πιπεριά
1 μέτριο κρεμμύδι
2 αυγά
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. τυρί κεφαλοτύρι η Reggato
ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα:
3-4 κ.σ γιαούρτι
2 κουταλιές...
Μακαρονοσαλάτα με τόνο καπνιστό
Υλικά
500 γρ. μακαρόνια βίδες η τριβελάκι
2 αγγουράκια Κνωσσού κομμένα κυβάκια
10 ντοματίνια κομμένα στα δύο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια
1 καρότο τριμμένο
3-4 κ.σ καλαμπόκι
2-3 κ.σ...
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
Υλικά
500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα
1 κονσέρβα τόνο καπνιστό σε λάδι
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
10 ντοματίνια κομμένα στα δύο
1 μέτριο...