Mια πολύ απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη συνταγή για Σοκολατένια Βραχάκια. Πρόκειται για ένα γλυκό που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του με την τραγανότητα του φιστικιού, ενώ παράλληλα η έντονη γεύση της σοκολάτας δίνει μια ξεχωριστή, απολαυστική διάσταση. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και πρακτική, που μπορείς να την φτιάξεις χωρίς κόπο, με τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.
Σοκολατένια Βραχάκια
Μάθε πώς να φτιάχνεις μοναδικά Σοκολατένια Βραχάκια, μια απλή και γρήγορη συνταγή για ένα σπιτικό γλυκό που συνδυάζει την τραγανότητα του φιστικιού με την έντονη γεύση της σοκολάτας. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για να εντυπωσιάσεις τους φίλους και την οικογένειά σου σε γιορτές ή απλά για να το απολαύσεις μόνη σου
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτό το νόστιμο γλυκό, θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. φιστίκια (αράπικα), καβουρδισμένα και χωρίς φλούδα
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 2 κ.σ. μαργαρίνη
- 200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- 1 πρέζα αλάτι
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξεις αυτά τα υπέροχα Σοκολατένια Βραχάκια
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετώ τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη. τα ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν και να αρχίσουν να καραμελώνουν.
2. Ακολούθως, προσθέτω τα φιστίκια και ανακατεύω καλά για να καλυφθούν όλα με την καραμέλα.
3. Μετά από αυτό, ρίχνω το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζω το ανακάτεμα μέχρι η ζύμη να αρχίσει να ξεκολλάει από τον πάτο της κατσαρόλας.
4. Κατεβάζω την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτω την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. ανακατεύω συνεχώς μέχρι η σοκολάτα να λιώσει τελείως και να ενσωματωθεί στο μείγμα.
5. Αδειάζω το μείγμα σε ένα ταψί που έχω βουτυρώσει ή έχω καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. απλώνω ομοιόμορφα την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
6. Το αφήνω να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου πριν το κόψω σε τετράγωνα κομμάτια.
Χρήσιμα Tips για τα Σοκολατένια Βραχάκια
- Προσοχή στην καραμέλα: Για να μην καεί η καραμέλα, φρόντισε να ανακατεύεις συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.
- Το αλάτι: Η προσθήκη μιας πρέζας αλατιού ενισχύει την αντίθεση της γλυκιάς και της αλμυρής γεύσης, κάνοντας το γλυκό ακόμα πιο ενδιαφέρον.
- Η κουβερτούρα: Το καλύτερο αποτέλεσμα θα το έχεις με κουβερτούρα, καθώς δίνει πιο έντονη γεύση σοκολάτας και δεν το γλυκαίνει υπερβολικά.
