Επειδή ξέρω ότι όλες αγαπάμε το κοτόπουλο, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ψητά μπουτάκια κοτόπουλου με μαρινάδα που θα σας ενθουσιάσει. Αυτό το πιάτο γίνεται πραγματικά ζουμερό και γεμάτο γεύση, καθώς η μαρινάδα του τού δίνει μια υπέροχη, αλμυρή και καπνιστή νότα. Το αποτέλεσμα είναι τόσο τέλειο, που θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά, ειδικά τώρα που ο καιρός κρυώνει και αναζητάμε πιο παρηγορητικά φαγητά.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Ψητά μπουτάκια κοτόπουλου με μαρινάδα
Φτιάξε τα πιο νόστιμα και ζουμερά ψητά μπουτάκια κοτόπουλου με μαρινάδα από σάλτσα σόγιας και Worcestershire! Αυτή η απίθανη συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα που θα σε εκπλήξει με την πλούσια γεύση του και την τραγανή του πέτσα.
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούμε:
- 4-6 μεγάλα μπουτάκια κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire
- Χυμό από 1 λεμόνι
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξεις αυτά τα υπέροχα ψητά μπουτάκια κοτόπουλου με μαρινάδα.
1. Πρώτα, ξεπλένω καλά τα μπουτάκια και τα στεγνώνω σχολαστικά με χαρτί κουζίνας. με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάνω μερικές μικρές τομές στην επιφάνεια του κάθε μπουτιού, γιατί έτσι η μαρινάδα θα εισχωρήσει καλύτερα στο κρέας.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύω τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα Worcestershire, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. βάζω τα μπουτάκια μέσα στο μπολ και φροντίζω να καλυφθούν ομοιόμορφα 
3. Προθερμαίνω τον φούρνο μου στους 190°C. τοποθετώ μια σχάρα μέσα σε ένα ταψί.
4. Βγάζω τα μπουτάκια από τη μαρινάδα και τα τοποθετώ πάνω στη σχάρα 
5. Ψήνω τα μπουτάκια για περίπου 45-50 λεπτά, ή μέχρι να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και η πέτσα τους να γίνει τραγανή.
6. Σερβίρω τα ψητά μπουτάκια ζεστά, περιχύνοντάς τα με τα νόστιμα υγρά που έμειναν στο ταψί.
Χρήσιμα Tips για το Κοτόπουλο
- Η μαρινάδα: Όσο περισσότερο μείνουν τα μπουτάκια στη μαρινάδα, τόσο πιο πλούσια γεύση θα έχουν. προσπάθησε να τα αφήσεις για 2-3 ώρες αν έχεις χρόνο.
- Το ψήσιμο στη σχάρα: Ψήνοντας τα μπουτάκια πάνω σε σχάρα, ο ζεστός αέρας κυκλοφορεί καλύτερα γύρω από το κρέας και η πέτσα γίνεται πιο τραγανή.
- Η τελική σάλτσα: Μην πετάξεις τα υγρά που μαζεύονται στο ταψί! είναι πεντανόστιμα και μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις ως σάλτσα για το κοτόπουλο σου ή να τα προσθέσεις στο ρύζι ή τις πατάτες που θα σερβίρεις.
