Αρνίσια Κεφαλάκια Γιουβέτσι στη Γάστρα
Τα αρνίσια κεφαλάκια γιουβέτσι είναι ένα παραδοσιακό κυριακάτικο φαγητό με πλούσια γεύση, ντομάτα, κόκκινο κρασί και χοντρό κριθαράκι. Τα κεφαλάκια ψήνονται πρώτα αργά στη...
Χοιρινό Κότσι Στον Φούρνο — Το Κρέας Ξεκολλάει Από Το Κόκαλο,...
Το χοιρινό κότσι στον φούρνο γίνεται εξαιρετικά τρυφερό όταν ψήνεται αργά και σκεπασμένο, μέχρι το κρέας να αρχίσει να αποχωρίζεται μόνο του από το...
Τα Πιο Ζουμερά Μπιφτέκια – Μαλακά, Αφράτα και Γεμάτα Γεύση
Αυτά τα σπιτικά μπιφτέκια είναι εξαιρετικά ζουμερά και μαλακά, χωρίς να θυμίζουν σε καμία περίπτωση στεγνό ή σκληρό κιμά.
Το μουλιασμένο ψωμί με το γάλα,...
Ζουμερό Χοιρινό Φούρνου – Το Μυστικό είναι το Έγκαιρο Αλάτισμα
Το Ζουμερό Χοιρινό Φούρνου γίνεται με ένα απλό αλλά πολύ σημαντικό μυστικό: αλατίζουμε το κρέας αρκετές ώρες πριν από το ψήσιμο. Με αυτόν τον...
Κοκκινιστό Κρέας με Πουρέ – Τόσο Μαλακό που Λιώνει στο Στόμα
Το Κοκκινιστό Κρέας με Πουρέ είναι ένα απλό, σπιτικό φαγητό κατσαρόλας με μαλακό κρέας και πηχτή, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Μπορεί να γίνει με μοσχάρι...
Προβατίνα με Πατάτες στη Γάστρα
Η Προβατίνα με Πατάτες στη Γάστρα είναι ένα πλούσιο, μελωμένο φαγητό με τρυφερό κρέας, πατάτες και υπέροχη σάλτσα από μουστάρδα, κόκκινο κρασί, σκόρδο και...
Χοιρινό με Κρασί, Μουστάρδα, Μέλι και Ρίγανη στον Φούρνο
Το Χοιρινό με Κρασί, Μουστάρδα, Μέλι και Ρίγανη είναι ένα πλούσιο και αρωματικό φαγητό φούρνου. Τα κομμάτια του χοιρινού ροδίζουν πρώτα και στη συνέχεια...
Ζουμεροί Κεφτέδες με Χοιρινό και Μοσχαρίσιο Κιμά
Οι Ζουμεροί Κεφτέδες με Χοιρινό και Μοσχαρίσιο Κιμά συνδυάζουν το πλούσιο λίπος του χοιρινού με τη γεμάτη γεύση του μοσχαρίσιου. Το λευκό ψωμί που...
Μπιφτέκια «Φωλιές» με Αφράτο Πουρέ Πατάτας
Τα Μπιφτέκια «Φωλιά του Χελιδονιού» με Πουρέ Πατάτας είναι ένας διαφορετικός τρόπος να σερβίρουμε δύο αγαπημένες, σπιτικές γεύσεις στο ίδιο πιάτο. Τα ζουμερά μπιφτέκια...
Χοιρινό με Πηχτή Σάλτσα στην Κατσαρόλα – Τρυφερό και Μελωμένο
Το Χοιρινό με Πηχτή Σάλτσα στην Κατσαρόλα είναι ένα χορταστικό σπιτικό φαγητό με τρυφερά κομμάτια χοιρινής σπάλας, κρεμμύδι και καρότο. Η σάλτσα δένει απαλά...