Κρέας-Κιμάδες

Τα κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και αυγολέμονο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά κατσαρόλας. Η γέμιση συνδυάζει ανάμεικτο κιμά, ρύζι νυχάκι, καρότο, την...

Οι ζουμεροί σπιτικοί κεφτέδες γίνονται με απλά υλικά: κιμά, κρεμμύδι, αυγό, μουλιασμένο ψωμί και μυρωδικά. Το ψωμί βοηθά το μείγμα να παραμείνει μαλακό, ενώ...

Τα μπιφτέκια με πατάτες στην κατσαρόλα είναι ένα εύκολο οικογενειακό φαγητό όπου όλα μαγειρεύονται μαζί μέσα σε μία φυσική σάλτσα. Τα μπιφτέκια μπαίνουν ωμά,...

Τα κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα γίνονται ιδιαίτερα τρυφερά όταν δεν ψήνονται εξ ολοκλήρου στο πρώτο ρόδισμα. Παίρνουν χρώμα στο τηγάνι και στη συνέχεια ολοκληρώνουν...

Τα ριγκατόνι με κιμά και μοτσαρέλα δεν είναι ένα συνηθισμένο ταψί με μακαρόνια. Τα μεγάλα σωληνωτά ζυμαρικά στήνονται όρθια, γεμίζονται ένα-ένα με μοτσαρέλα και...

Το ρύζι με χοιρινό και λαχανικά είναι ένα χορταστικό φαγητό κατσαρόλας με τρυφερά κομμάτια κρέατος, κολοκυθάκια, καρότο, κόκκινη πιπεριά και ντομάτα. Το μακρύκοκκο ρύζι...

Το χοιρινό ακορντεόν με ντομάτα και κασέρι είναι ένα εντυπωσιακό κυρίως πιάτο που γίνεται με ένα ολόκληρο κομμάτι χοιρινό καρέ. Το κρέας χαράζεται σε...

Οι κρεατοκεφτέδες στο τηγάνι είναι μια πανεύκολη εκδοχή με κιμά, στραγγιστό γιαούρτι, πιπεριά, κρεμμύδι και μυρωδικά. Το μείγμα παραμένει μαλακό και μπαίνει κατευθείαν στο...

Τα ζουμερά σπιτικά μπιφτέκια γίνονται με συνδυασμό χοιρινού και κοτόπουλου, μουλιασμένο λευκό ψωμί, κρεμμύδι και αυγό. Το χοιρινό δίνει περισσότερη λιπαρότητα, ενώ το ψωμί...

Το χοιρινό με κυδώνι είναι ένα αρωματικό φαγητό κατσαρόλας με τρυφερό κρέας, γλυκά κρεμμύδια και κομμάτια κυδωνιού που μαλακώνουν μέσα στην πηχτή σάλτσα χωρίς...