Ψητό Χοιρινό με Μήλα στο Φούρνο
Το Ψητό Χοιρινό με Μήλα είναι ένα αρωματικό και πλούσιο κυρίως πιάτο ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι. Η χοιρινή ελιά (λαιμός) διατηρεί τη...
Παραδοσιακές Ποντιακές Πίτες Περέκ
Οι Ποντιακές Πίτες Περέκ είναι ένα εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό που ανήκει στην πολύ πλούσια ελληνική κουζίνα. Φτιάχνονται με προψημένα φύλλα (στο σάτζι) που μαλακώνουν...
Χοιρινές Μπριζόλες με Λάχανο Τουρσί
Οι Χοιρινές Μπριζόλες με Λάχανο Τουρσί είναι ένα πλούσιο και χειμωνιάτικο φαγητό με ιδιαίτερη γεύση. Το ξινό λάχανο δένει υπέροχα με το χοιρινό...
Κεφτεδάκια με Κριθαράκι στο Φούρνο
Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα της ελληνικής κουζίνας! Ο συνδυασμός των αφράτων κεφτεδακιών με τον πλούσιο ζωμό...
Δροσερό Επιδόρπιο με ζελέ Πορτοκάλι και Μανταρίνια
Αυτό το δροσερό επιδόρπιο είναι η απόλυτη απόλαυση για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών! Ελαφρύ, αρωματικό και χωρίς καθόλου ψήσιμο, συνδυάζει την τραγανή βάση...
Μπιφτέκια με Πατάτες Φούρνου σε Κρεμώδη Σάλτσα
Αυτό το πιάτο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της απλής και χορταστικής κουζίνας που αγαπάμε. Τα ζουμερά μπιφτέκια μαγειρεύονται μαζί με τις πατάτες και...
Το μυστικό που κάνει τα ρεβίθια λουκούμι σε χρόνο ρεκόρ
Τα ρεβίθια έχουν τη δική τους ξεχωριστή θέση στην ελληνική κουζίνα, όμως όσοι τα μαγειρεύουν συχνά ξέρουν ότι έχουν και μια ιδιοτροπία: άλλες φορές...
Σεφταλιές (Σιεφταλιές) – Ο Θρύλος της Κυπριακής Κουζίνας
Οι Σεφταλιές είναι ένας θρύλος της κυπριακής κουζίνας, ένα είδος λουκάνικου ή κεμπάπ που δεν χρησιμοποιεί έντερο αλλά τη χοιρινή ή αρνίσια μπόλια...
Αφράτο Αμερικάνικο Κέικ Σοκολάτας με Βραστό Νερό
Αυτό το Αμερικάνικο Κέικ Σοκολάτας είναι απλά μοναδικό! Η προσθήκη του βραστού νερού ενεργοποιεί το κακάο και δίνει στο κέικ μια σοκολατένια γεύση...
Αφράτοι Μπεζέδες (Μαρέγκες) – Το Γλυκό της Τήνου
Οι Μπεζέδες είναι ένα ελαφρύ, τραγανό και αφράτο γλυκάκι που έχει συνδεθεί άμεσα με τα νησιά, όπως η Τήνος, όπου συνηθίζεται να προσφέρεται...