Και τι ωραία ιδέα για κέρασμα αυτά τα cookies! Εγώ τα φτιάχνω πολύ συχνά γιατί είναι πεντανόστιμα, γρήγορα και πανεύκολα. Είναι ό,τι πρέπει για τον καφέ μας ή για να κεράσουμε τους φίλους μας.
Υλικά
200γρ Βιτάμ η βούτυρο
200γρ ζάχαρη άχνη
4 αυγά
550 γρ αλεύρι
1 μπεικιν πάουντερ
2 βανίλιες
250γρ κουβερτούρα σε κομμάτια σν θέλετε και λίγο ξύσμα πορτοκαλι
Εκτέλεση
Βάζουμε και ανακατεύουμε τα υλικά στο μίξερ με το φτερό με την σειρά που γράφω την συνταγή Βάζουμε την ζύμη μιλις ειναι έτοιμη μισή ώρα στο ψυγείο βγαίνουν δύο μεγάλα ταψιά του φούρνου στους 170 μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα από κατω
Η Συνταγή είναι της κας Μένια Στεφοπούλου
- Το βιτάμ (ή βούτυρο) και τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να ενωθούν καλύτερα τα υλικά.
- Μην παραψήσετε τα cookies! Θέλουμε να είναι λίγο μαλακά όταν τα βγάζουμε από τον φούρνο για να μείνουν αφράτα.
- Αν θέλετε να κάνετε τα cookies πιο “παιχνιδιάρικα”, μπορείτε να βάλετε και χρωματιστή τρούφα μαζί με την κουβερτούρα.
