Γεμιστό Ρολό με ζύμη Κουρού

Συστατικά:

*Ζύμη
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
15 g φρέσκια μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
Βούτυρο
*Γέμιση
200 γραμμάρια ψιλοκομμένο ζαμπόν
200 γραμμάρια ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα
2 ψιλοκομμένες ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη

Διαδικασία:

*Ζύμη
Ανακατέψτε γρήγορα το νερό, το αυγό, το λάδι, το γάλα, τη μαγιά και το αλάτι στο μπλέντερ.
Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι ενώ συνεχίζετε να αναμιγνύετε. Αφήστε στην άκρη.
*Γέμιση
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
*Συναρμολόγηση
Ανοιξτε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλαστη κουζίνας, μοιράστε την γέμιση απο πάνω και διαμορφώστε την ζύμη με τη μορφή της επιλογής σας, μήκους περίπου 15 cm. Αφήστε στην άκρη.
Για να τελειώσετε, τοποθετήστε την ζύμη με την γεμιση σε ένα βουτυρωμένο ταψί που έχει πασπαλισμένο  με αλεύρι και ψήνετε στους 180º C για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία