Αυτό το Κέικ με σοκολάτα ινδοκάρυδο και Φράουλα είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και είναι τέλειο για να ολοκληρώσει ένα δείπνο με οικογένεια ή φίλους μετά από ένα ωραίο γεύμα! Πρόκειται για ένα δροσιστικό γλυκό ψυγείου με πολλά επίπεδα γεύσης και υφής. Καθώς ο συνδυασμός του Lamington (κέικ με σοκολάτα και ινδοκάρυδο) με το ζουμερό ζελέ, την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τα φρέσκα φρούτα δημιουργεί μια απίθανη αίσθηση, αποτελεί μια εγγυημένη επιτυχία. Επειδή είναι οπτικά εντυπωσιακό και χορταστικό, είναι σίγουρο ότι θα το αγαπήσουν όλοι. Επομένως, αν θέλετε να κεράσετε τους καλεσμένους σας με ένα πλούσιο και δροσερό γλυκό, γιατί να μη δοκιμάσετε αυτό το φρουτώδες Γλυκό;
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κέικ με σοκολάτα ινδοκάρυδο και φράουλες (Lamington)
Φτιάξτε το πιο εύκολο και εντυπωσιακό Τράιφλ Lamington Φράουλας! Πολυεπίπεδο γλυκό με βάση Lamington, ζουμερό ζελέ, φρέσκα φρούτα και πλούσια κρέμα. Ιδανικό για μεγάλα τραπέζια!
Ingredients
- 3 πακέτα (65 γρ./το καθένα) - Ζελέ Φράουλας
- 4-5 - Lamingtons (κέικ Lamington) κομμάτια
- 2 1/2 φλιτζάνια (750 ml) - Έτοιμη Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Γιώτης)
- 700 γρ. - Φράουλες (φρέσκες)
- 150 γρ. - Μύρτιλα (φρέσκα μπλούμπερι)
- 2 1/2 φλιτζάνια (750 ml) - Κρέμα γάλακτος (για χτύπημα, χτυπημένη σε σαντιγί)
- Τριμμενη σοκολάτα
- Η Συνταγή ειναι απο το Lolly's Kitchen
Instructions
1. Προετοιμασία Ζελέ:
Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, χρησιμοποιώντας όμως λίγο λιγότερο νερό για να γίνει πιο σφιχτό.
Ρίχνουμε το ζελέ στη βάση του πυρεξ (36 εκ. x 26 εκ.) και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει τελείως.
2. Προετοιμασία Φρούτων & Lamingtons:
Καθαρίζουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τις φράουλες στη μέση.
Κόβουμε τα Lamingtons σε φέτες όχι πολύ χοντρές.
3. Συναρμολόγηση:
Όταν το ζελέ έχει πήξει, τοποθετούμε μια στρώση από τα κομμένα Lamingtons πάνω στο ζελέ, αφήνοντας λίγο κενό για να βάλουμε τις φράουλες γύρω γύρω.
Τοποθετούμε τις μισές φράουλες κομμένες στη μέση όρθιες, γύρω από τα τοιχώματα του πυρεξ.
Καλύπτουμε τα Lamingtons με μια στρώση από φράουλες και βάζουμε τα μύρτιλα ενδιάμεσα στις φράουλες.
4. Κρέμα & Ψύξη:
Περιχύνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής πάνω από τα φρούτα και τα μύρτιλα.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Ολοκλήρωση:
Απλώνουμε τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος πάνω από την κρέμα ζαχαροπλαστικής και ισιώνουμε την επιφάνεια.
Πασπαλίζουμε την κορυφή με τη θρυμματισμένη σοκολάτα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Tips για το Κέικ με σοκολάτα ινδοκάρυδο και Φράουλα
Ζελέ: Η μείωση του νερού για το ζελέ διασφαλίζει ότι θα έχει σταθερή υφή και δεν θα “σπάσει” κάτω από το βάρος των υπόλοιπων στρώσεων.
Lamingtons: Τα Lamingtons είναι μικρά κομμάτια σφουγγαρένιου κέικ βουτηγμένα σε σοκολάτα και καλυμμένα με ινδοκάρυδο. Αν δεν βρείτε έτοιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κέικ βανίλιας που έχει βουτηχτεί σε σιρόπι φράουλας ή γάλα.
Σερβίρισμα: Για να φαίνεται όμορφο το τράιφλ, χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο σκάφος μεγάλης διαμέτρου για να φαίνονται τα πολύχρωμα επίπεδα.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
