Σουφλε σοκολατας
Υλικά
250ml κρεμ.γαλακτος
150γρμ κουβερτουρα
1 κουτ.βουτιρο
4 κροκοι αυγων
2 κουταλιες ζαχαρη
1 κουταλια αλευρι
2 κουταλιες κονιακ
και τα ασπραδια των 4 αυγων
Εκτέλεση
1. Λιωνω την κουβερτουρα με την κρεμα γαλακτος και το βουτιρο σε χαμηλη φωτια
2. Χτυπαω τους κροκους με την ζαχαρη στο μπλεντερ και προσθετο το αλευρι και το κονιακ
3. Ανακατευω ολα τα υλικα μαζι και τα ασπραδια αφου τα έχω χτυπήσει σε μαρεγγα
4. Ριχνω το γλυκο μου σε βουτηρωμενη φορμα και το ψυνω στους 190 βαθμους σε προθερμασμενο φουρνο για 35 λεπτα
Υπεροχο